黄皮这东西，远远看过去有点儿像枇杷，但凑近一看人家是没有绒毛的滑溜溜黄果子，有人把它叫做黄段，也有人直接叫“鸡心子”。因为黄皮在健脾化食、增强机体抗病能力、化痰平喘等方面的营养价值和药用价值颇高，产品附加值也还算诱人，所以一直占有一定的市场。想要种植好黄皮这种农作物，需要注意的问题很多，接下来小编就从整形修剪、保花保果和果实采收三个方面带你了解一下黄皮的种植技术：
1.整形修剪
(1)幼龄树的整形修剪。黄皮理想的树形为矮干、圆头形树冠。从种植时起就应注意整形。定植成活长到一定高度后，在苗高50厘米处摘心或短截，在截口下萌发的侧枝中选留3~4条生长健壮、分布均匀的枝条培养成主枝。主枝老熟后，在30厘米处短截或摘心，选留2~3条为副主枝，以后通过摘心、短截，使每一级分枝留2~3条长25厘米的枝条，逐渐形成自然圆头形树冠。对主干、主枝上萌发的徒长枝以及病虫枯枝要及时剪除。结果前一年着重培养秋梢作结果母枝。
(2)结果树的修剪。结果树的修剪主要在采果时和采果后进行。由于黄皮已结果的枝条翌年不再抽生结果枝，所以应及时将结果枝从基部2~3芽处短截，短截后一定要加强水肥管理，以促发健壮秋梢，生势弱的结果枝可从基部疏除。另外，每年11~12月可修剪树冠内部的枯枝、阴枝、密枝、病虫枝。
2.保花、保果
(1)疏果保果。疏果可增大果实，使果粒大小均匀，成熟期较一致。蔬果在花谢后25天左右进行，此时生理落果将结束。一般先疏去畸形果、病虫果、小果，再疏去密生果和个别特大果，使整个穗的果实分布均匀、大小较一致，每穗留果30~50粒。结果母枝较弱小的果穗可从母枝基部剪除。
整株的疏果量在25%左右，丰年、丰产树及大果型品种可多疏。疏果后应注意保果，可在4~5月喷施叶面肥(如磷酸二氢钾等)或生长调节剂(如萘乙酸、2，4-D等)进行保果。另外，摘除初投产黄皮树花序中的叶子和无花春梢，有利于促进花穗的继续分化和发育，从而提高花的数量、质量，达到增产的目的。
(2)生长调节剂保果。合理使用生长调节剂，可提高黄皮的产量和品质，降低成本，增加效益。盛花期喷1次50毫克/千克赤霉素或者5毫克/千克2，4-D，可减少落花，提高坐果率。花期、幼果期、果实膨大期各喷1次4000~5000倍液的云大120，可提高坐果率，促进果实膨大。
3.果实采收
(1)成熟期。黄皮自开花至果实成熟需70~100天，时间长短因品种、栽植地气候等因素而不同，一般在7~8月成熟。管理正常的果园，嫁接苗植后第二年可试产，第三年可投产，定植第七年达到丰产，株产可达到50~80千克。
(2)适时采收。黄皮的适宜采收期应按品种和果实用途来确定。作鲜食和加工果汁的，必须充分成熟和着色，达到该品种的最佳风味和色泽，以及成熟度达95%以上时采收；加工果脯等或外运远销的，可提早3~7天，成熟度达85%左右时采收需贮藏的果实，甜黄皮在转为青黄色、酸黄皮在转为淡黄色时采收，成熟度约为八成。此外，有时为了减少台风危害和骤雨后裂果的损失，要抓紧抢收或提早采收。黄皮皮薄汁多，肉质柔软，容易破损，采果时要轻采、轻放、轻运，尽量避免机械损伤。
(3)分级、包装、运输。黄皮果实大小不均，采果时或采果后要进行分级，单果重8克以上为大果，6~8克为中果，6克以下为小果。包装宜用坚实的纸箱、泡沫箱或箩筐。纸箱泡沫箱可用5千克、10千克两种规格；箩筐以装10~15千克为宜，箩筐底部和四周要用软质物衬垫。远距离运输，可用冷藏车或包装箱加冰(冰用塑料薄膜包扎)密封，温度不宜低于10℃，最好傍晚装车，晚上运输；近距离运输，可用纸箱、箩筐直接装运。