你是否曾质疑眼前的葡萄酒到底是不是好酒，但却又难于启齿？你是否曾担心自己为某个特殊场合精心挑选的一款酒品质一般？
试想，众人面前，当人们以一种期待的眼神看着你为他们挑选葡萄酒时，是多么的虔诚，而这时你的选择就非常重要了，不能打开品尝，只能硬着头皮上，这种感觉相信大家都不喜欢，所以今天红酒君为大家分享如何在短时间内快速选购到一瓶好酒的技巧。是时候展示真正技术了~
三秒钟的选酒时间除了靠天分，另有一套微妙的游戏法则，你能够因它而变成选酒高手。
第一秒：听一下有多少人说“随便”。随便喝什么酒都能够，或者高出一秒都没能表达出自我的偏好，或者他们根本就没有在思量要什么酒的时间，那么，你也用不着思考，给他们新世界的酒吧！澳大利亚、智利、美国的葡萄酒更适合面前这群人，新世界的酒直接、外向、不必费脑筋，对于那些没喝过什么酒、对酒的条理和繁杂的口感缺乏爱好的人，旧世界的酒会让他们丢掉耐烦，正如哲学硕士赶上网球训练师，很难情深意重。然而，假若大伙人多口杂地表达意愿，抢先恐后地发布自我的葡萄酒爱好，这是一群喜好把葡萄酒当话题的人，那么，必定要选择旧世界的酒，才足以发生更多的话题，波尔多的酒不上三百元的通常老是缺乏个性，写作青年最好给他们布根地的酒，正和他们气息相投，热爱尝鲜的不如涉足意大利或者西班牙，强烈的处所样式就算不中下怀也可当有趣的饮酒心得。
第二秒：看到他们的性格。他们喜好恶作剧、开口不红脸、直言直语、从不让友人为难，那么，迅捷拿出一瓶美国酒吧！那些被热心的加洲阳光晒得性格开畅的葡萄们，像一群嘻嘻哈哈的香浓果子们聚在一同，这种葡萄酒擅善于给热情开畅的人增长亢奋，令人舒畅的鲜酱果味，第一口便能直截了当表白态度，决不像某些慢热的酒，每隔半小时变一种口感，令人抓狂。给一群乖巧的女人配一只智利酒，新颖的果香正好烘托她们的活跃，不深邃的酒体也不至于抢了她们的风头。给年轻简朴的男士们也倒上一杯智利酒吧，尽享着不必寻思熟虑的年轻。假若是一群对生活颇有要求的、不爱冒险的、不能随便恶作剧的、乃至是不大认识的友人，仍是选择不会犯错的澳大利亚酒吧，随便拿出南澳的葡萄酒，就宛如星巴克的咖啡同样，无论在哪里，吃到的味道总不会相差到哪里去。澳大利亚的葡萄酒老是循分守己地待在每一私人的右手边，不会变成争宠的话题，它只当好自我的角色。
第三秒：浓和淡的选择题。剩下最后一道选择题，你们方才从一餐川味涮锅的饭桌上撤下来，或者是这群人日常喜好吃味道重的食品，那么选择浓烈的设拉子（Shiraz、Syrah）或者赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。假若他喜好喝矿泉水、喜好穿淡色服装、喜好听轻音乐、喜好丝绸纯棉，那么给他配上优雅优美的梅乐（Merlot）。给纯朴可爱的女孩一瓶蜂蜜水般的德国甜酒，给不爱酒味的初喝酒者一瓶新颖葡萄汁般的智利的霞多丽（Chardonnay）。
好了，不必再多想了，至于那些繁杂的、饶舌的庄园名字、宛如三亲六戚般的葡萄种类，待今后再去逐步研究吧，在这彷佛有些漫长的三秒钟，不必再分心去多想，只要迅捷宣判然后作出决议，剩下的事件，交给每一私人的味蕾去逐步完成好了。
在三秒钟的时间内观察每个人的喜好，是一种锻炼，那么在这三秒钟选购的葡萄酒也是一种磨砺。所以高级品酒师Stephen建议大家还是在生活中多接触一些葡萄酒品鉴的知识，这样既能为别人带来口感上的欣赏，又能提升自身的素质，是非常明智的选择。