中国美食博大精深，大家都知道中国有许许多多的美食，像中国菜系就有八大种了，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，除此之外，还延伸出其他的菜系，例如本帮菜、潮州菜、东北菜等等，一位在58同城做厨师的朋友跟我说这每个菜系都有各自的特色，当然这口味也是很不一样的。东北人百吃不腻的5大硬菜，大块肉超实在，一道就能让人吃到嗨！
说到东北菜，相信大家都不陌生吧，虽然不是八大菜系之一，但是这人气可是不低的，在中国各地都能吃到美味的东北菜。而且这东北菜就跟东北人的性格是一样的，一看就很豪爽，全都是大肉的硬菜。像这道得猪肉炖粉条就是东北菜中的一大特色了，大块的五花肉和炖到入味的粉条，吃起来真是美滋滋的。
而第二道菜即使大棒骨了，把带肉的猪骨用的酱烧之后，这的骨头上的肉吃起来就很带劲了，直接拿起来啃，最重要的是可以吸骨髓，这油腻嫩滑的口感真让人欲罢不能啊，第三道是杀猪菜，里面最主要的就是血肠了，加上 酸菜和猪肉、猪内脏等去煮，味道鲜香，酸爽开胃。
而说到东北菜怎么能少得了大铁锅炖菜呢，用超大的铁锅，下面烧着柴火炖出来的美食，这味道和口感都跟液化气做出来的不一样。而且在炖菜的时候，在铁锅边缘还可以贴上玉米饼，等到这菜炖熟了，这玉米饼也就熟了，蘸着炖菜的汤汁吃起来简直太满足了。
最后这一道硬菜也是东北菜中的经典，那就是小鸡炖蘑菇了，这味道吃起来不是一般的鲜甜啊，加上粉条去煮，就连这粉条也会变得格外的好吃。所以这东北菜都是很硬的，每一道都是大块的肉菜，而且单单是一道菜就能让人吃到嗨了。不知道大家平时喜欢吃东北菜吗？你们觉得这东北菜够不够硬？地道的师傅能把以上菜品做出意外的惊喜，翻看58同城的招聘信息，能找到不少厨师的招聘。