遇到它别手软，豆腐跟它是绝配，简单省心又好吃

每次做豆腐都是和鸡蛋一同蒸制，两者搭配简直绝了，豆腐入口即化配着酱汁和鸡蛋，营养又可口，用来拌饭吃，一口气吃两大碗一点问题都没有，家里孩子最爱吃它，隔三岔五都少不了它的身影。

遇到它别手软，豆腐跟它是绝配，简单省心又好吃。跟着哈妹一起看看美味可口的具体烹饪步骤！

鸡蛋蒸豆腐

配料:
鸡蛋2个、内脂豆腐1盒、食盐少许、鲜味酱油2茶匙、香油1/2茶匙、小葱点缀
烹饪步骤:
1.准备食材，鸡蛋和内脂豆腐。

2.豆腐撕去塑料封盖，倒扣在盘中，用剪刀在盒子的四角剪去小孔。

3.轻松扣出完整的豆腐。

4.扣出的嫩豆腐划成小块，放入深一些的容器中。

5.鸡蛋打入碗中，加适量的盐。

6.用筷子打散。

7.按1:1比例加入清水搅打均匀。

8.把蛋液用筛子过筛。

9.然后把蛋液倒入豆腐中。

10.锅中水烧开，把鸡蛋豆腐放入蒸锅中，盖上盖子或盖上保鲜膜，中小火蒸15分钟，关火后再虚蒸几分钟。

11.鸡蛋豆腐蒸好取出，直接浇入鲜味酱油和香油即可。

12.洒点小葱点缀一下。

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