东方今报·猛犸新闻记者 郭帅 陈琳/文图
紫薯、巧克力、蛋黄、抹茶……各种颜色、各种形状的美味甜点台让人垂涎三尺。4月12日下午，2020年中部烘焙文创产业合作研讨会暨洛阳城市礼物万洛牡丹酥新品发布会在洛阳举行，来自中部6省十多个地区的“烘焙大王”齐聚洛阳，共同探讨烘焙产业健康发展，共话烘焙产业如何助推旅游城市礼物打造。
据悉，本次活动由全国工商业联合会烘焙业公会、洛阳旅发文化产业集团主办，洛阳礼物研究院、河南卡萨米亚食品有限公司、河南万省生物科技有限公司联合承办，洛阳市工商业联合会、洛阳市牡丹开发管理办公室为支持单位。
烘焙行业与城市特色融合，全新打造“万洛牡丹酥”
有数据显示，近年来我国烘焙食品行业市场规模持续增长。在烘焙行业中融入当地特色，打造代表城市的特色礼物，这种形式在日本、韩国等国家早已成为成熟产业，但对于国内各旅游城市来说还是待成熟市场。因此，城市礼物的打造对烘焙行业来说是下一个“金矿”，对旅游城市也是一种很好的自宣营销形式。
本次洛阳礼物研究院与卡萨米亚强强联手，共同研发推出“洛阳礼物”官方伴手礼系列——万洛牡丹酥，将洛阳的文化元素与卡萨米亚的研发技术结合，重现牡丹饼的色、香、味、美，同时兼顾现代人对烘焙产品的口感变化及需求，让传统牡丹饼跃升为“有颜、有料、有味”的万洛牡丹酥。
卡萨米亚董事长王万省表示，将全力做好“洛阳礼物”万洛牡丹酥，力争用烘焙文创产品推动洛阳文化输出，让牡丹酥走出洛阳、走向全国、走向世界，使更多人记住“洛阳味道”，通过味觉享受获得幸福感。
研究院与企业强强联合，将出品更多“洛阳礼物”
河南卡萨米亚食品有限公司成立于2001年5月，是一家集生产、销售于一体的烘焙企业，专注生产蛋糕、中西点心、经典月饼、特色礼品等健康食品。目前，卡萨米亚在洛阳和南阳拥有70多个店面，年销售额达2亿元，未来也将打造河南省最大的烘焙智能化工厂。
而洛阳礼物研究院隶属于洛阳旅游发展集团有限公司，持有政府唯一授权品牌“洛阳礼物”，从成立初期至今一直坚持打造“洛阳礼物”共赢平台，吸引了无数优秀企业品牌入驻，产出一批批优秀双品牌合作产品。
“本次双方的深度合作，将不断探索跨界融合新形式，努力实现双方共赢发展，携手打造洛阳城市礼物。”洛阳礼物研究院负责人黄晓燕在研讨会上说。