[你与北海的距离，只差关注我这一步]

最近物价上涨大家都有所体会，特别是以猪脚粉为代表的各种粉，涨幅惊人，10块涨到14块、15块，大家都连连叫苦。

但我认为，这次的物价上涨并不是突如其来的，其实物价已经有了相当漫长的一段增长期，猪脚粉只是一个最典型的表现，北海早就已经不再是一个低消费的城市了。

第一、餐饮

问：北海以前的水果是怎么卖的？

答：脚踩四轮车路边卖

以前在路边，阿婶踩着四轮车沿街叫卖水果的场景，相信很多人都记忆犹新，因为不需要房租，所以售价低，但为了城市美观和道路安全，现在在北海几乎完全销声匿迹，转变成了一间间精美的水果店。

前天在侨港还能见到这样的车子，相当复古了。

以前谁想得到卖水果要开店的？？？

但这就是事实。

装修费和房租成本增加了，售价就上去了，我们开始进入不敢随便买水果的时代，大家买水果都得仔细斟酌价格，稍不留神就要几十、一百多钱，偶尔还会在路边遇到一辆大卡车或者板车躲着城管卖便宜水果的，一定有一群人包围着捡便宜。

再说正餐，以前北海没有什么装修好看，花样又多的餐厅。去大排档吃饭，去茶楼吃晚茶是比较普遍的，因为大家没地方去啊！

记得以前老豆经常带我去得兴酒楼喝早茶，那里都是人满为患，去晚了就没位置。要不就是去路边大排档，冷风吹着，阿Q精神的安慰自己，北海人就是这样的。

而且北海人都有一种固步自封的自信，觉得外地的美食称不上好吃，都不如北海菜好吃，加了辣椒的菜更加是嗤之以鼻。

但近几年各种餐饮店层出不穷，向来口味清淡，谈“辣”色变的北海人，也渐渐能接受串串、火锅、牛蛙这种有些辛辣的“捞”式美食。

见识了又好吃，又装修得很漂亮的饭店，北海人的生活方式发生了转变，现在情侣约会、家庭聚餐。公司聚会，大家都乐意尝试新口味的饭店，享受更好的环境和更多的美食。

以前谁会聚餐去吃寿司？又冷又贵，但放到现在一点都不奇怪，北海正在逐渐转变成一个像模像样的都市，北海人愿意花钱了，舍得花钱了。

第二、服装

以前大家的消费能力有限，在女人街、旧新力买衣服是首选，美特斯邦威、以纯都算是中上的品牌了，中低端价位是主流。

但这几年北海有了优衣库，有了H&M，耐克、阿迪达斯都重新装潢，扩大了门面，证明北海有市场，有人买才能继续做大做强。

北海人的消费观其实并没有变得执着于品牌，而是对“性价比”有了更高的要求，如果100块钱能在女人街买3件衣服，在H&M能买两件衣服，那很多人会选择H&M。这是一种消费观的转变也是一种升级。

第三、教育与娱乐

大约在前年，北海开了一家VR游戏馆，25-80元一次，15分钟体验时间。

那时候VR还不流行，大家都断言会像“密室逃脱”一样，一时火热之后就会经历滑铁卢。但让人想不到的是，这家店现在还在开，而且生意还不错。

类似的还有各大商场里的早教中心和健身房，几百块一节课，但依然风生水起。不少宝妈把孩子送去上音乐课、芭蕾课、跆拳道课，一个月几千都是正常的。

很多北海人觉得“没必要”的东西，为什么能开那么红火？

我跑跑步不久健身了？我在家里陪孩子玩不就是早教了？干嘛花冤枉钱？

其实这是必然的，一个城市要更上一层楼，这些“高端”的行业就必定会存在，北海人的消费观在飞跃，在拉动这部分行业的消费，就侧面反映了北海不再是一个小渔村。

为什么大部分人在“猪脚粉危机”之前没觉得消费升级了？

因为我们有选择。

不想去餐馆吃人均158元的晚餐，那我就去吃10元的猪脚粉。不想去商场买699元的匡威鞋，那我就买49元的帆布鞋。

不想去健身房办1999元的年卡，那我就去公园跑步。

因为这个过程是很缓慢的，一个包子涨价5角钱，大家不会抱怨。

但10元的猪脚粉不会一直存在，消费升级依然在继续，在北海完全变成一个大都市的过程中，各种低消费的行业都会逐渐升级。

就好像四轮车水果摊变成精美的水果店，所有的行业都会重新包装，变成崭新的模样，价格也会继续上涨。

这就是“消费升级”的意思——城市在进步，所有老旧的东西都会改头换面，重新升级，我们得到了更好的环境、包装和购物体验，但也要付出更多的钱。