想快速了解一个城市的方法，就是去逛那里的菜市场，这里最贴近当地人的生活，我们在菜市场里挑选食材砍砍价，满满的市井气息，让你感受着真实的生活。每次逛菜市场总感觉哪里的菜很新鲜，但很多时候有些看起来好看的食材可能会很“脏”，我们今天介绍菜场里“最不卫生”的4类食材，很多家庭主妇都爱买，销量很好！
第一：腌制的咸菜！
每次去逛菜市场的时候，很多人都会去卖咸菜的摊位上逛一圈，看看有没有什么中意的小菜可以买，通常我们吃早餐喝稀饭时，都喜欢吃一点咸菜下饭，吃起来很美味。但是菜市场的咸菜是非常脏的，很多时候食材都是敞开着卖的，要知道菜市场人来人往的灰尘很多，到了夏季苍蝇也是赶也赶不走的，而且咸菜的腌制也办法得到保障。
第二：剁好的肉馅！
最近猪肉的价格很高，很多人都调侃吃不起了，其实菜市场还有很多的肉类可以选择，大家也可以替代一下，等价格稳定再吃也可以。菜场里有一种现成的肉馅，对于一些工作繁忙的人来说，买现成这种肉馅回家里面进行搅拌之后，就可以直接用来包饺子之类的食物了，但是，菜市场剁好的肉馅是很脏的，因为绞肉机不知道有没有清洗，而且猪肉也不知道是什么部位的。
第三：油炸丸子！
菜市场中的油炸丸子确实非常的讨喜，一个个金黄的外表，让人看着就非常的有食欲，很多家庭主妇都爱买，销量很好！但是，油炸丸子的卫生情况就不乐观了，我们自己在家做的炸丸子，用油最多也只会用两次，而在外面炸丸子为了节省开支，一锅油都是反复再次利用的，很多的小摊子上都会用“垃圾油”，很不健康。
第四：速冻的火锅丸子！
大家吃火锅的时候少不了要买一些肉丸子，什么甜不辣、鱼丸、牛肉丸之类的，但是这类丸子成分不怎么好，很多里面根本就没有肉，很多都是由味精和盐兑成的，但是味道比较好毕竟放了添加剂了，很多小孩子对这样的丸子可以说是来者不拒，但是吃多了对健康有影响。