虽说三百六十行，行行出状元，各行业之间没有高低贵贱之分。但是到了具体干活的时候就会发现，行业间的差距还是很大的，比如说脑力劳动与体力劳动之间，投入产出比就有着太多的不同。众所周知，非洲国家的总体经济水平不高，国内居民大多从事体力劳动。诸多体力劳动之中，有一份十分让人心酸的采盐工作，采盐三年黑人变“白人”，但是为了生存非洲人还是在抢着做。
这群采盐人居住在埃塞俄比亚的博洛南部落，按照现在的划算标准来说，这里属于一个原始部落。早期的地质活动，给当地居民留下了盐湖。生活在这里的人们，世世代代靠着采盐卖盐为生。其实在埃塞俄比亚境内，盐的价格并不低，这份工作真正的艰难之处在于采盐。原始部落之中，居民们对于现代工具并不了解，也很少有人能够完全掌握采盐的技巧。一般来讲，当地人采盐就是按照祖先留下的办法，下潜到湖底捞出岩土壤，或者是收集湖岸上留下的盐晶体。
与我们日常食用的食盐不同，这里的盐还没有经过二次加工，腐蚀性很强。因为对盐的具体性状不够了解，再加上本就没有防护用具，采盐人的身体会出现各种状况。先是眼睛会逐渐失明，其次就是部分采盐人还会因为盐水进入耳蜗导致耳聋。因为身体皮肤与盐水长期接触，原本的黑皮肤上会有一层结晶体。长期缺水的非洲并不能满足采盐人日常清洁所需的水量，时间一长，结晶体就吸附在皮肤之上无法脱落。基本上不到三年的时间，原本纯正的黑人皮肤就会变成被盐晶体附着的“白人”。
在大多数工作者眼中，风险与收益成正比，但是在当地这么危险的职业每天也只能获得9美元左右的收益。不公平也好，没必要也罢，为了填饱全家人的肚子，即便是再危险也有不少人一直在抢着做，令人心酸。