猪肉价格一飞冲天的同时，作为替代品的鸡肉、鸡蛋价格也持续刷新历史高点。

卓创分析师朱泽坤介绍，今年三季度蛋价最高点出现在中秋节前，主产区鸡蛋均价在9月6日达到高点为5.59元/斤，10月3日主产区鸡蛋均价降至4.45元/斤，达到8月中旬以来最低点，较三季度最高点降幅达20.39%。后期蛋价再次呈现上涨走势，截至10月22日，主产区均价震荡涨至5.38元/斤，同比涨幅达32.19%。

而据生意社监测，上周初鸡蛋价格为10.48元/公斤，到周末鸡蛋价格为11.12元/公斤，一周时间涨幅就达6.11%。

蛋鸡苗价格处近7年季节性历史高位

近期鸡蛋强势走势，主要源于其作为猪肉替代品需求增长所致。生猪价格10月份的大幅上行，也带动鸡肉和鸡蛋价格上涨影响持续显现。

据搜猪网统计数据，10月初至今，国内生猪价格历经了两轮史无前例的上涨高峰，本月累计涨幅高达45%。

生意社分析师表示，目前蛋鸡苗价格处于2012年以来的季节性历史年度高位，8月补栏淡季蛋鸡苗价格坚挺反映市场看好未来需求，之猪价步入上涨周期，相对鸡蛋而言，更多利好淘汰鸡和肉鸡消费，鸡蛋作为物美价廉的动物蛋白来源持续跟涨。

“国庆节过后，受猪肉价格利好提振，蛋价止跌后强势反弹。截至10月22日，全国生猪外三元出栏均价为20.62元/斤，较9月30日上涨5.89元/斤。”朱泽坤介绍称，在猪肉价格不断攀涨的大环境影响下，淘汰鸡价格相应上涨，部分养殖单位顺势淘鸡，另外新开产蛋增幅缓慢，因此近期鸡蛋供应量未见明显增多，且局部市场存在缺货现象。作为猪肉的相关替代产品，终端消费者对鸡蛋的需求依赖度提升，下游各环节库存低位，受买涨心态影响，产、销区流通速度均有好转。综上所述，猪肉价格为鸡蛋行情提供上行动力。

四季度蛋价或持续上行

虽然当前猪、鸡相关产品价格均刷新历史高点，但对于四季度价格走势，市场仍多维持看涨观点。

生意社分析师认为，今年四季度，预计消费端的变化将主导市场行情。鸡蛋供应的准备周期在3—4个月，四季度在产蛋鸡数量基本确定，从前期育雏补栏数据来看，产能增加速度并没有达到能够有效抑制价格的水平。

目前猪肉高价溢出效应继续支撑蛋价。供应面来看，9月份在产蛋鸡存栏量为1.52亿只，环比增加1.91%，根据前期鸡苗补栏情况推测，10月在产蛋鸡存栏增速将放缓，11月将有所下降，今年以来受相关疾病影响产蛋率较往年偏低，释放一定供应压力。需求端来看，目前能繁母猪存栏量仍较低，仔猪到商品猪需要5-6个月，生猪产能仍待恢复，较高的猪价可能维持到明年上半年，继续支撑鸡蛋市场价格。预计生猪存栏或再度探低，利好禽蛋消费，三季度为补栏淡季，蛋鸡苗价格不跌反涨至同期最高价，预计鸡蛋价格后市或将继续上涨。

朱泽坤也认为，由于今年上半年养殖单位补栏积极性高涨，上半年代表企业鸡苗销量同比涨幅达18.25%，上半年补栏的鸡苗均将在四季度释放产能，但根据供应增长速度，鸡蛋供应高峰或在春节前后。考虑当前猪肉行情依然高涨，并且2020年春节较往年提前，需求面将为四季度鸡蛋行情提供一定利好支撑。

预计今年四季度鸡蛋行情或维持高位，春节后蛋价难言乐观，11月份产区均价震荡跌至4.7元/斤左右，11月中下旬蛋价或迎来反弹，预计12月蛋价或涨至5.5元/斤左右。

来源：e公司，原题为《鸡蛋主力合约再创新高 四季度蛋价或持续上行》，有删节。向原作者致敬！如有侵权请联系删除。