可以说在西藏人民生活中，一日三餐抑或是生活方面，酥油都是不可或缺。
寺庙供神尊佛必点酥油灯，此外酥油还可以入药、泡酒，甚至随时代发展产生酥油花这样精美的艺术品。
“新鲜酥油凉而能强筋，能生泽力又除赤巴热。”吐蕃时期，“药王”宇拓·云丹贡布在《四部医典》中曾有记载。可见，人们对酥油的认识已有很长的历史过程。
此外，茶和盐还有一段不为人知的故事。
传说，藏区有两个部落，曾因发生械斗，结下冤仇。
辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱...但由于两个部落历史上结下的冤仇，辖部落的土司派人杀害了文顿巴，当为文顿巴举行火葬仪式时，美梅措跳进火海殉情。
双方死后，美梅措到内地变成茶树上的茶叶，文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐，每当藏族人打酥油茶时，茶和盐再次相遇。
不止如此，坊间亦有传言：
在酥油的基础上，唐代文成公主创造了酥油茶。
据说，文成公主出嫁前就非常喜欢饮茶，
所以抵达高原后，她就在牛奶里掺茶水饮用。
也就创造出后来别世人所捧在手心里的：
奶茶
随后，文成公主又将酥油与茶汁、盐放在类似于酥油筒的木桶中搅拌加热而成。
就形成了酥油茶
乍一看觉得很扯，却不知道怎么反驳。
现在，基本上90%以上的人
不管你是初次进藏的萌新
还是对西藏线路了如指掌的老炮儿
来到西藏都会喝上一碗酥油茶
酥油产生热量补充体力，茶叶解腻生津，去燥润喉，对缺少新鲜蔬菜的高原人来说，在雪域高原，常饮酥油茶可防嘴唇干裂，已是常识。
如今，酥油的魅力已不是喜马拉雅山脉能够阻挡的了。
跨过山和大海，在美国硅谷流行
“Bullet Proof Coffee”
防弹咖啡
其灵魂来源便是西藏的酥油茶
热热的咖啡浇在酥油上，或者将酥油放入咖啡，搅匀。
咖啡的兴奋提神与酥油的安神，补充体力的功效融合在一起。
不仅有实际的效果，而且，东西方饮食文化的B都能装上。
就这样
酥油不知何时
就这样登上了国际舞台
所以，到西藏，你要尝试品尝一下酥油的味道吗？
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