夏天，是一场隐形的比美大赛，天气炎热，大家穿的轻薄凉快，身材比例和肥肉无处可藏，俗说的好嘛，一白遮百丑，一胖毁所有，所以现在的大趋势就是减肥、美白，今天小编请营养师大乔给大家支支招，让大家在吃好的同时，做到瘦身，美白。夏天，遇到这菜我不还价，1次来10斤，坚持1个月，腰细了一圈。这菜就是芦笋，营养丰富，享有“蔬菜之王”的美称，有清热利尿，抗癌的食疗功效，再搭配上鸡腿，高蛋白，低热量，满足的口欲的同时，还不胖，特别好，大家要试试哦！

芦笋炒鸡腿

By 小美的美食

配料：

小鸡腿、芦笋 适量、油、盐 适量、生抽、料酒 适量、草果、姜 适量、蒜、香菇 适量

烹饪步骤：

1.香菇切片后再水中煮一会捞出待用

2.芦笋去老根，鸡腿切小块清洗干净血水。

3.热锅热油，放入鸡腿。

4.稍微翻炒，放入草果、料酒、生抽、姜、蒜混合1-2分钟。

5.放入香菇。

6.翻炒均匀1分钟.

7.放入芦笋撒适量的盐，盖上盖子焖1分钟。

8.打开盖子混合均匀即可。

烹饪小贴士：

1、营养价值：芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化；芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。参考文献 胡敏 《营养师随身查》

2、做法：香菇切片后再水中煮一会捞出待用；芦笋去老根，鸡腿切小块清洗干净血水；热锅热油，放入鸡腿；稍微翻炒，放入草果、料酒、生抽、姜、蒜混合1-2分钟；放入香菇；翻炒均匀1分钟；放入芦笋撒适量的盐，盖上盖子焖1分钟即可。

大家喜欢吃芦笋吗？

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