教你6款美味零食,孩子想吃不用买,好吃又卫生,比买的好多了

2019-05-04   格子美食记

导语:教你6款美味零食,孩子想吃不用买,好吃又卫生,比买的好多了

小孩子都是很喜欢吃零食的,外面的零食很多是三无产品,添加剂很多,确实不放心让孩子多吃,还是自己做更放心一点。今天格子分享几道好吃好做的零食给大家,学会了孩子想吃零食不用买,自己就能做给他们吃,健康卫生零添加,吃的更放心。

【芒果酸奶冰棒】

​【材料】酸奶:2瓶(200毫升)、芒果:1个

【制作过程】

1、准备好材料,芒果可以换成其他自己喜欢的水果,例如草莓、泥猴桃等。

2、芒果去皮,切成小块,放入料理机中。

3、倒入两瓶酸奶,开动料理机,将芒果酸奶一起混合搅打均匀。

4、将做好的芒果酸奶溶液用勺子舀入硅胶棒棒糖模具中,放入冰箱冷冻2个小时左右。将冰棒脱模就可以吃啦。

【抹茶椰奶冻】

​【材料】椰浆:150克、牛奶:150克、抹茶粉:5克、细砂糖:25克、吉利丁片:15克、椰蓉:适量

【制作过程】

1、吉利丁片提前放入冰水中泡软。

2、牛奶倒入奶锅中,中小火将牛奶煮至微微沸腾。

3、把适量热牛奶倒入抹茶粉中,搅拌至抹茶完全化开。抹茶粉用热牛奶先化开,这样后面煮的时候才不会结块,沉淀了。

4、把抹茶溶液、椰浆、细砂糖倒入奶锅中,继续中小火加热,一边加热一边搅拌,再次把溶液煮至微沸腾,熄火。

5、稍微放凉以后把泡软的吉利丁片挤干水分,放入奶锅中,搅拌至完全融化。

6、容器中铺上一层保鲜膜,把抹茶溶液倒入,盖上盖子,放入冰箱冷藏4个小时。

7、把冷藏好的抹茶椰奶冻取出,切成小块。

8、放到椰蓉中滚一圈,四周都蘸上椰蓉即可。

【奶香雪糕】​

​【材料】淡奶油:200克、蛋黄:2个、牛奶:50克、细砂糖:50克、柠檬汁:少许、蔓越莓干:适量

【制作过程】

1、蛋黄加入细砂糖、柠檬汁,用电动打蛋器将蛋黄打至颜色变浅。加柠檬汁可以去除腥味。

2、牛奶倒入锅中,小火煮至起泡。

3、趁热将牛奶分次倒入蛋黄中,一边倒一边搅拌。不能一下全倒进去哦,不然就成了蛋花汤了。

4、把拌好的蛋黄溶液倒回锅中,小火,一边加热一边搅拌,煮至溶液冒泡即可,熄火将其放凉备用。

5、淡奶油用打蛋器打发至可以拉出尖钩状态。

6、把放凉的蛋黄溶液分两次加入奶油中,搅拌均匀。

7、蔓越莓干切碎放入碗中,拌均。

8、把做好的雪糕倒入容器中,盖上盖子,冷冻一个晚上,就可以享用啦。

【烤牛奶】​

​【材料】牛奶:350克、玉米淀粉:50克、白糖:30克、面粉:适量、鸡蛋:1个、面包糠:适量

【制作过程】1、将牛奶、白糖、玉米淀粉倒入奶锅中,稍微搅拌均匀。

​2、小火加热奶锅,一边加热一边搅拌,直至溶液变成糊状。

​3、取一个容器,铺上一层保鲜膜便于脱模,把做好的牛奶糊倒入,盖上盖子,放入冰箱冷藏4个小时。

​4、时间到以后,将牛奶冻拿出切成长条。

5、分别将牛奶冻依次沾上面粉、牛奶、面包糠。​

​6、做好以后放到烤盘中。

​7、把烤盘放入预热好180度烤箱中,烘烤12分钟即可。

​【柠檬小蛋糕】​

​【材料】鸡蛋:3只、低筋面粉:78克、细砂糖:70克、玉米油:48克、盐:1克

【制作过程】

1、鸡蛋打入无水无油的盆中,加入细砂糖、盐,搅拌至细砂糖融化,隔热水将蛋液加热至40度左右。

2、电动打蛋器高速将鸡蛋打发,提起打蛋器,面糊滴下后不会立马消失即可,大约4分钟左右。

3、将低筋面粉过筛加入蛋糊中,刮刀采用切拌手法将面糊搅拌至无颗粒。

4、取适量做好的蛋糕糊加入玉米油中,搅拌均匀。

5、再把乳化好的面糊倒回打蛋盆中,继续用切拌的手法将蛋糕糊搅拌均匀。

6、取一个裱花袋,将面糊装入里面。

7、裱花袋剪小口,将面糊挤入模具中。

8、把模具放入预热好150度的烤箱中,烤20分钟即可。

【HelloKitty饼干】

​【材料】黄油:40克、低筋面粉:90克、细砂糖:20克、室温全蛋液:25克、盐:1克

【制作过程】

1、黄油提前软化,加入细砂糖和盐,用刮刀搅拌均匀。

2、分2次加入全蛋液,将黄油和全蛋液充分混合均匀。用室温全蛋液比较不容易出现水油分离的情况。

3、把低筋面粉过筛加入碗中,继续搅拌均匀。

4、带上一次性手套,将材料揉成光滑面团。如果面团比较软,可以盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟后再进行下一步操作。

5、用擀面杖把面团擀成薄片。

6、用卡通模具印出形状。

7、把做好的饼干摆放入烤盘中。

8、烤箱提前预热160度,把饼干胚放入中层,烘烤15分钟左右即可。饼干表面稍微上色就可以了,千万别烤过了哦。