生活中，有各种各样的美食，但是，真正能做到吃了能够延年益寿的美食，那是少之又少。而有这样的一种美食，延年益寿是它，三天两头吃一点，胃口好身体棒，不用天天吃！这种美食就是火腿。火腿除了它吃起来的口感很好之外，相信很多人都不知道原来它还具有延年益寿的功效。火腿具有健胃消食等多种营养价值，还有消炎的作用，因此，可以尝试把火腿列为常食用食材之一。回家做一盘火腿肠土豆丝，清爽可口，非常的好吃，还很营养。
火腿肠土豆丝
By 接吻鱼儿
配料：
土豆 2个、火腿肠 1个、葱 1个、大豆色拉油 15克、精盐 1克、生抽 少许
烹饪步骤：
1.火腿肠、葱都切片
2.土豆去皮，切成丝
3.锅里放入油，放入土豆丝翻炒
4.放入盐、生抽、火腿肠炒熟
5.放入葱翻炒均匀
烹饪小贴士：
如何选购火腿？1、看外表撕开包装，优质火腿肉块的外表应干澡、清洁,无褶皱，肉皮坚硬,肉质结实，有弹性。劣质火腿肉块表面显得湿润，有异味，松软，没有弹性，甚至肉皮表面有粘液。2、看脂肪仔细观察火腿表面的脂肪，优质火腿脂肪层坚实，色泽淡黄。若是脂肪层松软，色泽全黄，则为劣质火腿。3、看肌肉上等的火腿肌肉应是紧密且富有弹性，其切面为深红色，色泽均匀；如肌肉质地松软，切面色泽不均匀，呈灰色、褐色或黑色者，为劣质货。
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