金蝉花
“金蝉花!他家门口晒了金蝉花!”
那日家访,到南陵县何湾镇幸福村板桥一位学生家去,刚走上坎子,同行的丁师傅就惊喜的叫了一声。只见学生家门口凳子上晒着一个塑料篓子,里面有一些貌似虫子又似花的东西。
“金蝉花?”我从未见过的,更不晓得它是何物?“下面是虫,上面开花的药材。”丁师傅的解释通俗易懂。啊?那不是冬虫夏草吗?我十分好奇凑过去仔细瞧瞧,果然,篓子里晒着的东西,下面犹如蝉虫,上面朵朵小花,尽管晒得比较干,但大体样子仍十分清晰。我赶紧拍了两张照片,回头要“研究”“研究”这种神奇的生物呢。
SUMMER
家访时,丁师傅与家长聊了一会儿这金蝉花,我也不时发问,终于了解个大概:金蝉花是一种名贵药材,今年收购价一个一毛六。梅雨季节的竹园里,金蝉花最多,搞得好一个人一天能挖个七八百只,勤快人可以就此挣点小钱。丁师傅还说街道上汪婷妈妈今天还去挖金蝉花了。原来人人知晓的好东西我居然一无所知,孤陋寡闻!太孤陋寡闻!家访结束,傍晚时分,我去了汪婷妈妈家,想亲见刚挖出土的金蝉花是个什么样子。
汪婷妈妈很热情的端出她今天的成果:篓子里金蝉花已经晒干,另一个篓子却装着蝉蜕,她说这些蝉蜕就是金蝉花下面的外壳,掉下来她就单晒了,也是一味中药,药店同样收购。她非常详细的向我讲述关于金蝉花的一切。梅雨季节还有几天,她让我自己去竹园找找看。“这东西长得快挖不尽,村边竹园泥土松软的一般都有,多的时候地上一片白花,但山头上反而没有。”她说她到过绿岭黑沙笼,一大片竹林里,她居然一个金蝉花都没找着。
竹林暂时是没空去了,我让汪婷妈妈帮我拍几张新鲜蝉花照片。为了进一步弄清这种好玩的生物,晚上我查了百度,对于它的前世今生有了更深入了解:蝉的幼虫在蝉羽化前被虫草菌感染、寄生,当气候环境适宜时,吸收虫体的营养转化成菌丝体,最终虫体被菌丝体完全占具而只剩下一个躯壳。万物复苏时节,菌丝体又从营养阶段逐渐转化为繁殖阶段,从顶端分枝“发芽”长成“花朵”,“花朵”上的“种子”又迅速传播,整个梅雨季节源源不断,名曰蝉花,又名金蝉花,俗称大虫草,属于虫生真菌,这种外形具有“动物”和“植物”形态特征的奇妙生物,与冬虫夏草何其相似!
金蝉花具有极高的营养和药用价值。早在南北朝时期以及后代包括明代李时珍的《本草纲目》在内的诸多药书对此均有记载。食用时,可泡水,可炖鸡、炖鸭、煮粥,可以研磨成粉食用。还有一种百姓最喜欢的食用方法:下面的虫体挂糊油炸,喷香酥脆;上面的“花枝”泡酒,极富营养。现代医学研究表明,金蝉花具有抗肿瘤、抗疲劳、抗辐射、滋补、改善睡眠、提高免疫力和调节中枢神经系统等诸多作用。除了极少数人食用有禁忌,绝大多数人是可以利用它来滋补养生的。
金蝉花,神奇的生物,竹林的奇葩,大自然的慷慨馈赠!我不由感慨:
世界真奇妙,竹园长虫草。
泥下蝉幼体,顶端花枝俏。
一只一毛六,便宜滋补药。
抗癌抗辐射,免疫力提高。
自然好馈赠,古今都知道。
一年梅雨季,快把宝贝找。
制作:程程