很多外地人来到周村，就会发现周村人的生活“很细密”“很讲究”“很用心”，用时髦的词说“精致生活”。周村人的精致生活是从早餐开始的。啥！谁不是从早餐开始每一天的？是，但不一样！瞧瞧——
“一大早现磨豆浆”，咋样？你还在被窝里呢，人家起五更就开始磨豆浆了；再看看这招牌字，可是书法家写的。
还有这麻花、油条，谁敢承诺“天天换新油”？！哼，这泰山不是垒的，牛皮不是吹的！
“好粥道”就是“好周到”，周村人真有文化！
不光说得好，做的更好，这酱肉卷饼量足味也足，就一个字：实在！
行不更名，站不改姓，老祖宗的名声可不是闹玩的。
外地小吃也来凑热闹。东边的青岛大饼，看看，吃的人真不少——
西边的陕西秦镇米皮、肉夹馍。瞧见没，这位母亲给上学的闺女买好了，还要叮嘱几句——
北边的金华大蒸包，啥？你说这金华大蒸包是浙江那边的？告诉你记住了，真不是！这可是源自京津一带的——
南边的呢？粽子是吧？还用竹筒装着呢，竹香味浓着呢——
公婆饼，江西的。还有鸡蛋灌饼，据说最早源自河南，现在风行全国啦——
咋地啦？嫌名气不大？那就来个级别高的，城隍爷，厉害不？！
还嫌级别不够，干脆来个“皇后”级的，管着皇上呢，皇上也是“妻管严”，服了没？
想来点地方特色？那好办，瞧瞧，纯手工煎饼，品种多样——
我把手凑近这煎饼半米远，就感觉到热乎乎的，起早贪黑摊的煎饼，趁热吃格外香，有人开着车来买啦。
别看没招牌，就这煎饼，早上一会儿就卖完，买煎饼的老太太是老主顾，告诉我：“原味的，多少年了，就好这一口！”
你以为周村人干吃煎饼呢，小瞧啦，卖煎饼的就挨着卖羊肉的，为啥？煎饼卷羊肉呗，高大上吧，老早就是这吃法！
这羊肉可讲究着呐，别的地方的羊肉一般煮汤来吃，喝羊汤的浓香，但周村人不是，羊肉有嚼头更过瘾！这周村五香羊肉，它是单独卖的，与小葱、大酱等一起卷进煎饼里，嚼起来真叫香。李家、沙家两家的羊肉在周村那是响当当的——
这羊肉在周村还有一种吃法——粥泡羊肉，知道的人很少。那么这道既美味又健康的养生粥，在哪里能吃到呢？去周村宾馆吃早餐，就有这道养生粥。
这粥看上去极普通，其实有道道，它是用豆浆熬的小米粥，再撒上羊肉片、卤黄豆和芹菜碎。
宾馆的早餐就太丰富了，看着水晶煎包，皮薄得透馅。
这小笼蒸包，一笼一个，还不小嘛。
这是人们喜爱的健康食品，一看就是“色诱”。
别忘了，来个煎蛋。
喝头挺多的，看着豆花软糯可口，来一碗。
现代人都在追求精致生活，而优质的生活就要从一顿早餐开始——周村人就是这样美哒哒！
【作者介绍】李庆洪，祖籍山东济南长清区，1958年7月出生于淄博。文化学者、民俗专家，大学学历，教授级职称，山东省非物质文化遗产保护工作专家，淄博市非遗项目专家评审，淄博市“乡村记忆工程”咨询专家。1976年以来，发表各类文学作品百余万字，通讯报道、理论文章等50余万字，书法、绘画、摄影作品百余幅，高温彩釉挂盘、刻瓷、书法作品多次参加展览并获奖，出版《淄博特产风物指南》《中国古代体育诗选》《中国古代体育诗话》等专著。
1990以来，先后担任淄博市新闻出版局编辑部主任、市委宣传部企业宣传科长、市文明办副主任、市社科联副主席、市贸易局副局长、市服务业办公室副主任、调研员等职，2018年8月退休。
本文转自 文史探微，特此致谢！
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