有人会好奇，为什么“龙头鱼”会说自己在这个时代很难过呢？为什么“龙头鱼”要八月吃呢？小编带大家了解了解龙利鱼！
龙头鱼
龙头鱼，九肚鱼，仙女鱼目，龙头鱼科龙头鱼属的一种鱼类。分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。（各个地方对这鱼都有不同的叫法）
因为“龙头鱼”的头和鱼身体不搭，长相很奇怪，看着头很像是龙头的样子，因此被称为龙头鱼。（很多人看它那样子，看着有点恶心）故此被很多海友调侃。
它体长而侧扁，一般体长15～26厘米、体重75～150克、眼很小，前位、口裂甚大，由前颌骨形成口裂上缘。两颌牙密生、细尖，能倒伏、体柔软，大部光滑无鳞，唯侧线上有一行较大的鳞直抵尾叉．头及背面浅棕色，腹部乳白色、侧线发达、明显，从头盖骨直达昆鳍叉中央。
龙头鱼
为什么“龙头鱼”要八月吃呢？因为晚夏和早秋两个时间段，海鲜市场上， 龙头鱼/丝丁鱼 很常见。丝丁鱼俗称龙头鱼、软骨鱼，也叫豆腐鱼、虾潺，身体乳白色，肉质很嫩，蛋白含量和钙含量高。龙头鱼一年中很多时候都能在市场上买到，农历七月的龙头鱼，数量多，价格低，也新鲜。
关于龙头鱼，有古诗云：槎头缩颈如枫叶，船尾铺银有带丝。美味更夸秋八月，千条虾潺网来时
龙头鱼
1、龙头鱼的营养价值
龙头鱼的营养价值很高它含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸与维生素，人们平时食用以后能滋补身体，也能提高身体的抗病能力，对提高身体健康水平有很大的好处。
2、龙头鱼能消除水肿
龙头鱼具有利尿消肿的重要功效，人们食用龙头鱼以后可以吸收一定数量的微量元素钾，能维持身体内的钾钠平衡，对人类的高血压和身体浮肿一定的缓解和预防作用。
红烧龙头鱼
3、龙头鱼能增强性功能
龙头鱼特别适合男性食用，能提高男性的性功能，也能提高男子的精子活性，能减少男性不育和性功能减退的发生。
4、龙头鱼能补钙强身
龙头鱼中有多种对人体有益的微量元素，其中钙质的含量比较高，而且特别容易被人体吸收和利用，平时经常食用龙头鱼可以补钙，预防骨质疏松也能增加骨密度，减少一些骨关节疾病的发生。
又到了备受瞩目的环节——龙头鱼的美食烹饪了！小编给大家整理了两种最佳烹饪的方法，有机会可以试试哟！倍好吃！
红烧龙头鱼
红烧龙头鱼（味美可口引人食欲）
原料： 龙头鱼一条 蒜 姜 盐 老抽 香醋 白糖 葱花（原料适量准备即可）
1. 龙头鱼一份，在水龙头底下冲洗干净 。（一定要处理干净哟，个人推荐切段）
2. 油锅烧热，放油，然后下姜片跟蒜片煸香，再加一碗水，加适量盐。
3. 水烧开之后放入龙头鱼，再放入一勺老抽，少许白糖，少许香醋。
4. 盖好锅盖，煮个4,5分钟就可以出锅了。（出锅后汤汁淋好后，撒上些许葱花）
清汤龙头鱼（口味咸鲜营养美味菜肴）
原料：龙头鱼 一条 油 盐 姜 大蒜 胡椒粉
1.龙头鱼一份，在水龙头底下冲洗干净 （一定要处理干净哟）
2.沥干水，中间斩断，锅内热油爆香姜蒜。
4.把龙头鱼倒入锅内，稍煎一下倒入没过鱼的水。
6.加入少许胡椒粉，盖上锅盖焖煮一会待鱼熟大约10-15分钟。
8.加入切段的葱花，调入一勺盐出锅即可。
爱好海鲜的海友，可以在这个季节品尝这丑萌丑萌的龙头鱼哟！真的很棒！