它是“夫妻菜”，最适合小两口吃，生活中很常见，才2块钱一斤

生活中，有许多的食材，但对于男女来说，能够男女双方吃了都很好的食材，可能并不是那么多。有这样的一种生活中非常常见的食材，它是“夫妻菜”，最适合小两口吃，生活中很常见，才2块钱一斤它就是姜。提起姜，任何人都不会陌生，姜，是生活中一种必不可少的调味品，而它的养生效果，更有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。对于女性朋友来说，姜就更不用说了，可以祛寒湿、暖胃等。其实生姜还是一种对于男性来说，可以助阳的食材。做一道沙姜炒鸡，男女都可以吃，对身体好。

沙姜炒鸡

By 草莓茶

配料：

鸡肉 500克、沙姜 100克、花生油 10毫升、蒜 5克、姜 5克、生抽 5毫升、蚝油 5毫升、料酒 5毫升

烹饪步骤：

1.鸡肉清理干净后斩成小块

2.沙姜洗净，切成碎粒

3.锅中加少许油，爆香蒜米后把鸡肉倒入

4.翻炒至鸡肉变色

5.加入适量料酒

6.加入适量盐

7.把沙姜碎倒入锅中，不停的翻炒

8.加入适量生抽

9.加入适量开水焖煮十分钟

10.最后加入蚝油翻拌均匀即可

烹饪小贴士：

如何挑选姜？1.就是看，看颜色：好生姜表皮粗糙，黄色较暗，千万不要买那种表皮颜色亮丽的生姜，这样的生姜十有八九使用硫磺熏的，看起来颜色浅黄，估计就是硫磺...2.还有硫磺姜不仅颜色看起来是浅黄色，表面也很光滑，被硫磺熏过的生姜表皮脆弱，容易破皮，所以表皮破损的、颜色很浅的生姜很可能是硫磺姜。3.硫磺熏过的生姜不容易保存，放置一段时间以后就会发霉，如果你买的生姜很短时间就发霉了，就要注意了，有可能是买到了硫磺姜。4.当然，硫磺姜闻起来气温刺鼻，因为表面附有硫磺的缘故，如果遇到这样的生姜千万不要买。5.用手捏一捏，软的生姜不要买，说明至少是放置时间过长了，时间成了就不新鲜了，水分流失。

你喜欢怎么做姜呢？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。