最近几年，有机食品逐渐兴起，为了宝宝口粮更加“绿色健康、安全营养”，有机食品成为很多家长给孩子做辅食的首选。
当然，大多数家长都是奔着商家的宣传去的：
有机食品不打农药，更安全！
有机食品不含农残，更健康！
有机食品营养高，贵有贵的道理！
但这钱真的花的值吗？有机食品是不是比普通食品更好？
作为家长，肯定希望尽可能给宝宝最好的，哪怕需要付出更多金钱。但关键的问题是， 有机食品做辅食是否真能“贵得其所”？
接下来我们好好扒一扒有机食品的那些事儿。
有机食品也会使用农药？
是的。
你没看错。有机食材并不是完全没有农药残留的。美国农业部（USDA）将有机食品定义为不使用抗生素、生长激素和大多数传统杀虫剂的任何食品。
也就是说， 有机食材在种植过程中也会使用农药，只不过这些农药大多是天然合成的，而不是像传统农药那样以人工合成为主，毒性自然也会降低。
还有一点需要注意，有机食材中所残留的微量天然合成农药，有可能会导致过敏症状，而人工合成农药导致过敏的可能性很低。如果没有洗干净就吃下去，也会对孩子的身体健康产生影响。
价格贵=营养高？
不一定。
家长给孩子选购有机食品，一方面是觉得天然安全；另一方面是更有营养，钙铁锌等微量元素也都很丰富呢，但…… 至今没有实质性的研究成果显示有机食品比非有机食品更有营养。而众多美国营养学专家指出，对宝宝来说最重要的是全面、均衡的营养摄入。
营养摄入是否全面比吃得是否有机更重要。只要宝宝能吃到丰富的食物来满足营养需求，无论哪种种植方式都是很好的。
另外，一直标榜对环境友好的有机食品，其实在 种植过程中需要占用更多的土地资源，种植成本也会比较高，这才是有机食品无法大规模生产和价格昂贵的原因。
有机食品又是一笔“智商税”？
需要分情况看待。
如果你对宝宝辅食安全有绝对要求，认为给宝宝吃的食品必须不含转基因成分和人工激素，那么有机食品确实可以给你这样的保障。
从这点来说，有机食品确实降低了一些食品安全问题可能会给宝宝带来的风险。但是也要为此付出更高的金钱成本。当然，如果你的预算不甚充足，我们也给父母们提供了一些消费建议。
1、优先用有机食品替换宝宝最常吃的食物
这条建议来自于美国营养师Hemmelagrn的自身经验，比如宝宝每周都会有三四天吃到苹果泥、鸡肉泥，那么你家的苹果和鸡肉就可以 “升级”为有机食品。
2、优先用有机食品替换食物链中最“脏”的食物
美国环境工作组（EWG）2019年颁布了“最脏食物清单”，这里的“脏”指的是在种植过程中会使用较多的农药或杀虫剂。之前的文章中也有过分享哦， 传送门戳这里 。
如果不追求“高标准”的安全，普通平民蔬菜绝对“物美价廉”，只要洗干净就可以放心大胆地给孩子吃。
怎么清洗呢？分享一个最简单也最有效的去农残小技巧：
流 水 清 洗
这是最直接有效的方法！ 把蔬果放在流动的清水下冲30秒以上，边冲边洗，像胡萝卜、苹果，还可以搓一搓擦一擦削削皮，就能去除大部分的农残啦。
至于 用盐水、碱水、淘米水浸泡，其实都不靠谱。如果盐或者碱浓度高、浸泡时间长，还可能导致蔬菜细胞破裂，农药残留反而会往果蔬内部渗透。
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撰文/思玉
编辑、视觉/倩敏、胖琪
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/lptz0nUB2uKmW_kOiJpM.html