南瓜加面粉，隔三差五蒸一锅，比面包都好吃，我家营养面食常吃它

秋天的大南瓜是最新鲜最好吃的，我家常常一买两三个，一个大南瓜切开，两三次就能吃完，蒸南瓜包、炖南瓜菜，营养又好吃，尤其是南瓜包，做出来比面包都喧软香甜，蒸好的南瓜包当天吃不完，装到保鲜袋里，次日早起当早餐，放锅里蒸屉上一回软，又跟新蒸出来的一样，实在是不可多得的营养面食，每到南瓜下来的季节，我家连爱吃的面包都做得少了，而是以南瓜包代替面包来吃，配上稀饭和小菜，再或者煮点蔬菜汤，搭配起来实在是美味。

​南瓜包好吃，做起来也是极简单的，把南瓜蒸熟，混入面粉和少许白糖，象做馒头一样做好蒸出来，就是最普通的南瓜包了，对面食颜值要求高和家里有孩子的亲，若想好吃更养眼，吸引孩子多吃一些，还可以做一些简单的小花样，今天瓢饮就给大家分享一道简单的花瓣南瓜包，把普通的馒头用刀割上几个小口，马上就变身成活色生香的花瓣南瓜包了，好吃更好看哦，我家营养面食常吃它，隔三差五就会蒸上一锅。有闲情逸致的亲，不妨试试哦，家人肯定会喜欢呢！

【花瓣南瓜包】

南瓜面团：南瓜200克，白糖20克，面粉约200克，酵母2克。

白面团：面粉100克，清水60克，酵母1克，白糖10克。

1、称量200克南瓜一块，削皮切块，零散的摆放到盘子中，放入锅中蒸熟。

2、蒸熟的南瓜，放20克白糖，碾压成泥，放至温热不烫手后使用。

3、先加入少量面粉和2克酵母，与南瓜泥搅拌均匀，直到面粉成絮，大概约需200克面粉。

4、南瓜面絮下手揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵。

5、再和一块白面团，100克白面粉加1克酵母，10克白糖，和成白面团，也是盖上保鲜膜发酵。如果不做花型，只想吃纯黄色的南瓜馒头，就不需要再制作白面团了。

6、面团发酵至2倍大就可以使用了，手指蘸干面粉，从面团中间戳一个洞，洞口不回缩就发酵好了。

7、面板上撒上干面粉，将南瓜面团和白面团，分别放在面板上揉匀排气，将面团里面的空气全部排空，撮成长面团，再分别切割成10个小面团揉圆，盖保鲜膜防干，白面团小球擀成圆形薄皮，放入南瓜面团，像包包子一样收口，翻到光滑正面，用锋利的刀在南瓜包上割几个小口，一个小南瓜包就做好了，依次做好所有的南瓜包，摆放到蒸屉上。

8、放入锅中蒸屉上的南瓜包，静置10分钟做二次发酵，开大火，蒸15分钟，焖5分钟再开锅，装到盘中，端上桌开吃吧，比面包都喧软香甜。

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瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故，我崇尚美食即是爱的主旨，深信投入爱才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有爱，你会做得比我好，欢迎继续关注！