来到保定必吃的除了驴肉火烧之外，还有个牛肉罩饼也是必吃的。这家牛肉罩饼店是保定有名的罩饼，值得一提的是，这家牛肉罩饼店晚上11点才关门，而且还做夜宵生意。
店铺的门面看起来比较老派，里面的环境却很不错。一个个小单间都挺清新的，包括洗手间的环境也还可以。
牛肉罩饼
传统的牛肉罩饼点餐时并不是按份点，而是按几两肉几两饼点餐，肉在前饼在后。小编点的这是一罩三，就是一两肉罩三两饼。肉和饼称重后，饼在下肉在上，用热牛肉汤罩过两三次，撒上细细的葱丝再浇上百年老汤，汤色清亮醇香，牛肉瘦中有肥炖的酥烂，大饼吸足了牛肉汤的汤汁，特别好吃!
鱼香肉丝
这绝对是招牌菜了，河北的鱼香肉丝和别的地方完全不一样，肉丝切的超级细，配有极细的土豆丝，黑色的不是木耳而是辣椒丝。整个菜以酸甜为主，后味咸鲜，偶尔吃到姜丝或者辣椒丝时，姜味或者糊香的辣椒味在嘴里爆开，给整体的酸甜味带来一些明亮，感觉很好。
这个菜基本一点辣味儿都没有，这个做法估计要把川渝的小伙伴活活气死，但是小朋友们一定会喜欢这个菜。
烤羊肉串
羊肉串用铁签子穿着，上桌的时候表面还冒着油花，看着就很香，羊肉有肥有瘦，口感不错，尽管我对羊肉的接受度比较低，但是这个羊肉一点膻味都没有，还是挺好吃的。吃着羊肉串感叹着这样的食物果然是夏日宵夜必不可少的!
扒肉条
扒肉条这道菜真的十分的赞，天津也有一道菜叫扒肉条，但是里面都是大猪肉片，而保定的扒肉条里面却是牛肉条，是一道很硬的菜。
烤鳕鱼
鳕鱼一份三条，味道很鲜，口味略淡。
店名:直隶安家罩饼（总店）
地址:天鹅西路199号，国际俱乐部北侧底商