全国疫情呈下降趋势
企业逐渐复工
街上的人也比前几天多了起来
但是此时还正处于疫情的潜伏期
大家千万不能掉以轻心
但是，有很多朋友表示
家里的储备已经不够了！
快要按耐不住
想吃海底捞！
想出去喝奶茶！
可是疫情期间抢不到口罩的你
疫情平复之后
能排到海底捞的号吗！
还是乖乖的待在家里数砖吧
很多朋友都囤了一堆吃的在家里
表示冰箱都塞不下了！！！
那你又知不知道如何巧用冰箱保鲜食物呢
*近期还是少出门为妙，最好家里只派一名出门采购
关于出门采购注意事项可以查看上一篇推送哦
首先，要知道冰箱之所以能保鲜，主要靠两个因素：低温和湿度
低温：能够有效的降低食物的生理活性
湿度：尽量保证食物的水分不会发也不吸收
但是不同的蔬果的保鲜条件各不相同，所以但凡看见食物就扔冰箱里不可取！
不需要冰箱就可以保鲜的食物
豆腐
一般来说，如果豆腐不做好保鲜工作，基本一个晚上过去，它就废了。
将洗净的豆腐浸泡在烧开后冷却的盐水中，可以使豆腐保鲜2-3天。
土豆
将土豆和苹果放在一起可以防止土豆发芽。
番茄
很多朋友都怕买回来太多的番茄会烂掉，然后直接一袋放进冰箱中保鲜。但是！这样会令番茄们烂的更快！
成熟了的番茄最好在室温下保存，尽量平铺摆放就可以了。但不要给阳光晒到哦！
韭菜、韭黄
韭黄和韭菜很容易变黄，变烂，可以将它们用大白纸包住捆好，放在阴凉处即可。
*但它们很怕水哦！
草莓
草莓用醋水泡过超级保鲜，再也不怕它容易发霉了。
*吃之前要再使用清水洗一下
需要冰箱但这样处理保鲜效果更好
西兰花
将西兰花的头尾放在水里，然后用厨房纸巾将水分印干，然后再用保鲜膜包好，放进冰箱，可以保鲜2-3天。
绿色蔬菜
把绿色蔬菜套在塑料袋里并封好口放在冰箱里，这样青菜不会蔫儿，叶子也不会发黄。
萝卜
萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切掉，然后再放进冰箱。
但是同一个冰箱里的保鲜格，不同位置的温度也不一样。
一般来说：冰箱下面比上面冷，靠里面深处比靠门边冷。
所以，蔬菜、水果比较怕冻，尽量不要靠内壁放。剩饭菜，饮料什么的就可以放在里面。
*但是有些隔夜菜容易产生致癌物，所以尽量还是看准食量，餐餐清哦。
膳食食谱
虫草鸡脚汤
【材料】
鸡爪 300g、栗子 200g、猪肉 100g、北虫草 100g、花生米 50g。
【做法】
1、先将材料洗净，将鸡爪的指甲剪掉，栗子剥皮备用
2、把水烧开，将鸡爪放进去煮2分钟左右，捞起备用
（猪肉也同样方法处理）
3、将所有食材（北虫草除外）放进锅里，加入适量清水，炖90分钟。
4、炖好前20分钟左右放北虫草。
【功效】
止血，造血，增强免疫力，补脾健胃。
新冠肺炎不可怕
广东名医大咖和我们一起抵抗疫情！
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