夏天到了，露肉肉的季节开始啦！可是去年喜欢穿的小花裙，今年穿不上怎么办？一身赘肉怎么能减下去？说到减肥，很多人都流传这样一句话——管住嘴，迈开腿！减肥第一条先从饮食上下功夫，我们说管住嘴并不是让大家节食，节食减肥是不科学的，不仅很难掉肉反而容易反弹，还会影响身体健康。
那么减脂餐怎么吃才合理呢？蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体三大营养素，我的减脂餐会围绕这个框架来自由组合。今天这份减脂餐主要食材有鸡胸肉、水果、蔬菜、还有藜麦和坚果。
鸡胸肉含优质蛋白，脂肪含量低，所以很适合减脂。实在不喜欢鸡胸肉也可以换成鱼肉，虾肉代替。藜麦这两年特别火，被称之为“全营养食品”、“超级谷物”等，频频出现在减肥餐中。藜麦植物蛋白含量堪比牛肉和牛奶，相比大米，藜麦糖分更少，所以特别适合减肥人士。
我选用的是三色藜麦，白藜麦口感最好，有淡淡的青草香，黑藜麦更有嚼劲，红藜麦的纤维含量最高。下面一起看看具体做法吧。
【藜麦果蔬减脂餐】
[食材]：鸡胸肉1块、藜麦50g、小番茄、生菜、秋葵、紫甘蓝、柳橙、烤腰果、盐、沙拉汁
[做法]:
1.藜麦用清水一下，倒入锅中煮10分钟，做沙拉用的藜麦不需要煮太久，口感脆脆的更好吃。
2.接着把洗好的秋葵放入锅中焯烫1-2分钟，捞出后过凉水备用。
3.还用这锅沸水，把鸡胸肉去除筋膜切小块，倒入锅中煮熟。
4.小番茄对半切开，秋葵切小段，倒入大碗中，加入紫甘蓝和藜麦，倒入适量的沙拉汁。我用的是0脂肪沙拉汁，日式拌菜口味。
5.生菜用手撕成小块，放入大碗中拌一拌。注意生菜要准备吃的时候再拌，放久了会蔫吧。
6.准备一个大盘子，将拌好的食材倒入盘中，中间留一点空隙，放入切好的柳橙，然后再放几颗烤腰果，最后用薄荷叶点缀一下。
这道好吃又好看的减脂餐就做好了，文中的分量是两人份的，晚餐来一份这样的减脂餐，口感丰富，营养好，搭配柠檬水就是夏天的味道。减肥要吃动结合，七分吃三分动，二者结合才会事半功倍。我已经坚持两个月了，裤腰从原来的22寸回到21寸，加油吧，一起变苗条。