欧洲西南角的伊比利亚半岛上，有一对相爱相杀的CP。是世界杯赛场上的宿敌，也是人们口中的“板鸭”组合。

西班牙活力四射，“是一个靠售卖阳光和海滩就可以养活一半民众的国度。”

葡萄牙更加安静迷人，是“最适合退休人员养老”的七大国家之一。

人们说，只有感受过伊比利亚的阳光，才能真正理解西班牙和葡萄牙的独一无二。

其实，西葡双牙的精髓多半都在美食中。经典浓郁的地中海风情，都在每一口用心咀嚼的食物中。

下面有请—— 伊比利亚半岛上最值得品尝的美味出场～

西班牙

海鲜烩饭Paella

有什么比每天采用新鲜食材、在大锅里炒得冒烟烫口的海鲜烩饭，更能表现西班牙人的热情呢？

一如其名，这道菜即是将各种食材、米饭、番红花，用“有多少料就放多少水”的烹调方式，放进平底锅翻炒而成的料理。

大锅翻炒、鲜美诱人的海鲜饭，是各种庆典中都不可或缺的美食，甚至扬名国外，成了最具代表性的西班牙家常菜肴。

而来到西班牙品尝一碗地道海鲜烩饭，绝对是旅行中必须完成的一件事。

塔帕斯Tapas

在19世纪时，Tapas仅是一个用来搭配雪莉酒的小菜，因用来当作盖子（Tapa）盖在酒杯上而得名。

Tapas分为冷食和热食，并搭配肉类、海鲜和蔬菜等食用，其特色在于分量少、种类多，一次可尝到多种味道。

来到西班牙，随处可见的大餐厅、小馆子里，你会发现各式各样的Tapas。某一程度上来说，或许它才是西班牙美食的精髓。没有固定搭配，厨师们随时可以自由发挥，一小片面包搭配上任意好吃的食物，可热可冷，可荤可素。

对西班牙人来说，Tapas可以是晚餐前的开胃点心，也可以当成晚餐吃，一边喝葡萄酒一边享用Tapas，已经变成马德里人重要的“仪式”。

伊比利亚火腿Jamón ibérico

被称为“世界上最美味火腿”的伊比利亚火腿，让人魂牵梦萦。火腿的腌制过程考究且漫长，洁白海盐洒满玫瑰红色的火腿，清洗、脱水、自然风干后，在恒温地窖中默默等待时光酝酿出它的绰约滋味。

秋天宰杀后低温腌渍再风干48个月，层层功夫造就出其美味口感，且“伊比利亚火腿”可不能乱挂名，必须要西班牙出产的才能称之。

而火腿究竟要生吃还熟吃呢？

有人说，若煮熟了再吃，可就糟蹋了它的美味，正宗吃法就是配着起司、水果（例如葡萄、石榴等），一口吃肉、一口喝酒，才能尝出其精髓。

吉拿棒Churros

近年来在韩国爆红的吉拿棒，好吃又好看，常让人误以为是韩国的新潮零食。

其实 吉拿棒源自于西班牙，且是一种有着百年历史的传统小吃，是西班牙常见的早餐之一。

各地的吉拿棒口味略有不同，有些洒糖、有些撒盐、有些沾着巧克力酱吃、形状也有许多变化，但最常见的就是长条状，油炸后洒上砂糖，并配上一杯热呼呼的巧克力。

虽然这样一份早餐可说是热量爆表，不过既然来到西班牙这个美食之国，何不放纵自己一回呢？

桑格利亚Sangria

说到最能代表西班牙的饮品，非“桑格利亚”莫属！

桑格利亚以葡萄酒为基底，加上当季新鲜水果，如柳橙、草莓、苹果、蓝莓，再加入一些柠檬汽水、莱姆酒或白兰地等调配而成。

这种饮品色泽如血（西班牙文：sangre），因此得名“Sangria”。

从街头的酒吧到五星级餐厅，桑格利亚都是必备的调酒，每个人的做法都不太一样，也是家中朋友聚会常见的鸡尾酒。

酸酸甜甜又顺口的滋味相当平易近人，尤其夏天时，来一杯沁凉的桑格利亚再适合不过！

葡萄牙

蛋挞Pastéis de nata

谈起葡萄牙美食，几乎所有人都会提到葡式蛋挞，其实蛋挞在国内也有售卖，但是味道和口感却和正宗的葡式蛋挞有很大的差别。

葡萄牙最著名的蛋挞店是位于里斯本贝林的pastéis de Belém老店，这家店始于1837年，坐落在热纳姆修道院旁边。顺着奶香味，你会看到排起长龙的小店。

刚刚出炉的蛋挞，奶香、蛋香和焦糖香弥漫在空气里，一口咬下去，焦脆的外皮与滑顺香甜的挞肉相得益彰，肆意地冲击着你的味蕾，慢慢咀嚼，唇齿生香，满足感油然而生，恨不得连舌头都吞下去了。

腌鳕鱼Bacalhau

毋庸置疑，葡萄牙人是世界上最钟爱鳕鱼的民族，在葡萄牙，据说鳕鱼有1001种制作方法，仅腌鳕鱼就有300多种料理方法。

碳烤鳕鱼配土豆和炒青蔬采用清新简单的烹饪手法，尽量呈现腌鳕鱼的本味。据葡萄牙人说，他们嗜吃鳕鱼的传统始于当年黄金大航海时代，那是一个富足光辉的年代。鳕鱼的主流做法主要是烤，煮，煎炸。

比较受欢迎的有：bacalhau com natas（奶油鳕鱼），bacalhau cozido（炖鳕鱼），bolinho de bacalhau assado（蛋糕焙鳕鱼）和bacalhau grelhado（烤鳕鱼）。

烤沙丁鱼Sardinhas Assadas

除了鳕鱼以外，葡萄牙人最爱的就是沙丁鱼了，而且专爱小沙丁鱼。烤沙丁鱼在葡萄牙是最普通和最经常食用的菜，也是最经济的一种。最传统的吃法是放在面包上吃，除此之外还可以直接将小沙丁鱼从尾巴提起来然后一口吃掉。

每年六月份左右街坊邻里还会经常飘来一阵阵烧烤小沙丁鱼的香味，烧烤店更是直接把烤架搬到外面用香味招徕食客。

里斯本的圣安东尼节日庆典最为出名。街上拥挤的人群，弥漫着烤沙丁鱼和桑格利亚水果酒的味道，动听的音乐，这一切都让七月的夜晚成为里斯本人的享受。

法国小女孩三明治Francesinha

Francesinha翻译成中文是“法国小女孩”的意思。葡萄牙有一句老话：“每个波尔图人心中，都有一间他最喜欢的Francesinha餐厅。”这句话虽然有点夸张，但足以说明Francesinha这道菜在波尔图的地位，差不多等同于北京的炸酱面，广州的云吞面，上海的小笼包。

Fransesinha是典型的肉食者们的天堂食物。因为它在面包里面夹裹着一层牛肉、一层鸡肉、一层猪肉、一层火腿，甚至更多其他肉类，然后外面用厚厚的大芝士片严密地覆盖起来，放入烤箱中烤化，最后上面再摆一个鲜嫩的煎蛋。

葡式炖菜Cozido a Portuguesa

葡式炖煮是葡萄牙非常重口味的一道菜肴，是炖菜之王，把带有胫骨的牛肉、猪肉、排骨、香肠、鸡肉、白菜、胡萝卜、萝卜、大米、土豆等炖煮在一起，通常搭配橄榄油和红酒，但往往不同地方会有很不同的做法。

葡式炖菜被认为是经典的葡萄牙菜。

葡萄牙移民有三种方式：

1、购房移民，需要购买不低于28万欧元的房产（还有35万欧元、50万欧元）；

2、自雇创业移民，开设公司；

3、基金投资移民，购买35万基金；

这也只是三种途径，但是对于申请人都有相应的要求，

申请条件：

1、主申请人年满18周岁以上，随行家庭成员包括：

配偶

18岁以下未婚子女

超过18岁的子女，需未婚且全日制在读（不必在葡萄牙就读），且经济上依附于父母，经济上依附于主申的父母或岳父母

2、提供葡萄牙银行帐户证明有足够的生活维持金：6000欧/人

3、无犯罪记录（居住超过一年以上的居住地均需提供）

西班牙移民两种方式

1、只需在西班牙投资50万欧元及以上的房产，得居留卡。

2、只需要1.5万欧元移民费+30万人民币+每月3万欧元 银行流水（半年），得居留卡。

申请条件：

1. 主申请人年满18周岁

2. 无犯罪记录

3.经济及资产文件

4.必须在西班牙有住址

随行申请人

主申请人配偶及未满18岁以下子女

无犯罪记录

所有申请人均需要提供健康证明及当地保险文件

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