目前常用保鲜剂不管叫什么名称，都可归为三类：
（1）苯并咪唑类：
代表品种有多菌灵、甲基托布津、特克多等，对青霉病、绿霉病、炭疽病、蒂腐病有一定的效果，但对酸腐病、黑腐病无效，且已产生抗药性，易污染果面，目前很少使用。
（2）咪唑类：
代表品种有咪鲜胺类的扑霉灵、施保克和抑霉唑类的万利得、戴唑霉等，对防治青霉病、绿霉病、炭疽病、蒂腐病和黑腐病效果好，但对酸腐病无效。
（3）双胍盐类：
代表品种有百可得，对酸腐病有特效，对青霉病、绿霉病、炭疽病、蒂腐病效果好，但对黑腐病无效。
如何选用防腐保鲜剂——苯并咪唑类作用图示
如何选用防腐保鲜剂——咪唑类作用图示
如何选用防腐保鲜剂——双胍盐类作用图示
如何选用防腐保鲜剂——杀菌谱图示
如何选用防腐保鲜剂——防治谱及效果比较
如何选用防腐保鲜剂——六项基本原则
（1）效果好：到手的果=口袋里的钱。
（2）商品性好：果蒂新鲜，表面光亮，卖价当然高。
（3）持效期长：保鲜时间长，等待商机，卖个好价钱。
（4）安全性高：无毒、无残留、好出口。
（5）保险系数大：尽量减少烂果的风险。
（6）性价比高：算大账，算投入产出比，即投入1元钱能挣回多少钱；或者说投入1元钱能挽回或减少多少烂果损失。