火！火！火！
在购物公园的楼顶，有一群喜欢“玩火”的男人！路过的男女不仅没有跑，还忍不住驻足观赏~
就是这群男人！！在粤菜江湖上驰骋13年，对啫啫煲的“镬气”和火候的极致追求上，已经把火玩到了宗师Level！！
这家深圳罕见的啫啫煲专门店，为保证食材的新鲜，老板砸重金在店里装了一套海鲜池，想啫什么立马现杀现做！
# 吃货福利 #
*福利一*
12月24—30日（7天）
7.8折
*福利二*
【说说你的新年愿望】
评论区我们将选出前8位小吃货
送出价值270元的双人套餐
红酒橙皮啫木瓜1份 33元
日式铜锣烧1份 28元
生炸养颜水牛奶1份 38元
秘酱啫豆角1份 33元
啫啫生肠1份 58元
生啫水库大鱼头1份 68元
茶位2位 10元
纸巾1包 2元
合计：270元
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在广东，最香不过啫啫煲
啫啫煲是因上桌后汤汁发出“滋滋”（广东人叫“啫啫(juē)”）的沸腾声音而命名，在粤菜里被称为“能听得见的美味”。啫啫煲想要好吃，少不了这三道工序：
浇猪油打底提香
啫前要用猪油打底，再放姜葱蒜爆香，全程不加一滴水，少一道工序都会对味道大打折扣！
淋猪油
放葱姜蒜
猛火快啫锁镬气
锅要加热到300℃，再浇一圈花雕酒，用猛火让食材直接啫到入味！
吃前要充分搅拌
上桌先别动筷！吃之前记得要充分搅拌下，利用砂锅的余热keep住肉汁，听着那销魂的“啫啫”BGM，你的口水都会不自觉狂吞~
- 02 -
老广最爱的经典都有
生啫波士顿龙虾
你没看错，波龙也能啫！砂锅虽小，但也挡不住广东人的胃，一整只大波龙被大厨分成十几块塞进了啫煲！
猛火啫过后的虾肉紧实弹牙，酱汁都已经蹿到肉里了，记住一定要趁热吃，real入味！
生啫水库大鱼头
啫啫界少不了这道经典的鱼头煲！他家的鱼都是喝山泉水长大的大鱼头，用秘制酱汁腌过，一开盖就能感受到那股扑面的鲜香~
鱼头肉充分吸收了汤汁的精华，十分鲜美，让人忍不住多嘬两口！
古法原味啫大肠
广东人对大肠的热爱是不容置疑的，椒盐大肠，脆皮大肠，红烧大肠....尤其这道啫大肠最深得我心！
肥美的大肠吸收了猛火带来的镬气，每一块都软糯弹牙，说真的，光这一个煲就能干掉3碗饭！
鹅肝酱啫雪花牛肉粒
牛肉粒厚实多汁，每一粒都很大，在砂锅里的每一次翻滚都是对我们这些食肉兽的考验！
下筷前记得搅拌下，让鹅肝酱与牛肉完美糅合，吃起来才更香！
生啫爽海鳝
海鳝被处理成小段，先表皮煎的焦香，后在放入瓦锅中用高温逼出鲜味！
一口咬下，肉质厚实紧致，还有点炭烧过的独特风味！
生啫野生花蟹
一锅有整整三只花蟹，用姜葱蒜爆过的蟹肉炒鸡香，光是蟹壳都能啃上瘾！
红酒橙皮啫木瓜
女生过来我私荐这款橙皮啫木瓜，热腾腾的木瓜上面铺了一层新鲜橙丝，闻起来很清新，一口咬下更是香糯爽口！
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这里拿手的还有顺德菜
自古“食在广州，厨出凤城(顺德别称)”，这里的顺德菜也是烧得十分地道！
古法焖黑棕鹅
他家用的都是清远黑棕鹅，据说每只都要放养180天，有10斤以上的肌肉身材才有资格下锅，分量相当足！
大火焖出的鹅肉皮软肉实，搭配的酱汁更是入味，随意翻两下都香气四溢！
生焖鱼虾蟹
一锅装了鱼、虾、蟹三种海鲜，都是现点现杀的，还有猪肉熬汤提味，新鲜十足！
上桌后还会用小火炉保温让鱼虾蟹更入味，浸透了汤汁后的它们一吸入魂，嘴巴根本停不下来~
还有香脆火爆粟米虾，陈皮咸榄汤...实在是有太多想吃的了，好恨自己没有两个胃！
- 04 -
3000㎡大场地，360°观景平台
它开在寸土寸金的购物公园上，占据了3000㎡的超大场地，环境十分宽敞，还有10几20人的大包间，临近年末，请客吃饭的最合适不过了。
而且这里还藏着一个小酒库，有近70款进口啤酒塞满了整排冰柜。
店外面还有个1000㎡的空中花园，一到夜晚就变身成小清吧，一边喝着小酒欣一边赏着繁华街景，也是棒极了！
就是啫·啫啫 海鲜烧烤 啤酒花园
人均 100元
电话 13316539935
营业时间 11:00-14:00 17:00-22:00
店铺地址 深圳市福田区购物公园西区3楼（5号电梯麦考利旁）
交通方式 地铁1/3号线购物公园站B口（步行130m）
温馨提示 近段时间购物公园有市政改造，出行需要注意安全！