我国幅员辽阔，不仅在生活习惯上有所差异，饮食习惯的不同也造成了人们的不同饭量，在中国南北饮食的不同，经常成为人们讨论的话题，而且北方人和南方人在饭量上也有着天壤之别，人们尤其不理解，为什么到东北去旅行的时候，饭店的菜量总是非常大呢？南方人表示一盘菜就足够吃好几天了。

它的种类还是非常多的，而且也十分丰富，不过大多都是炖菜，如果说到最著名的东北菜，东北乱炖，绝对能称得上一大特色，当地的特色美食吸引着不少游客去东北旅行，其中菜量多得让南方人无法理解，一大碗炖菜一个人真的能够吃完吗？为什么东北人吃的又如此的多呢？

其实说起真正的原因，当地人表示也非常的无奈，因为原先，人们的生活都是比较贫困的，而且大多住在农村，做饭也只能用大锅，而且当时的生活比较拮据，也并不会每次做很多的菜，所以一顿只能做一个菜，一顿做非常多，一家人一起吃，有时候还会故意多做，留着晚上就不用再费事去做饭了，所以菜量就非常的大。

关键的问题是，东北相较于南方来说是非常冷的，人们为了获得足够的能量，总是在冬天吃很多高热量的饭菜，而且饭量久而久之也变得特别大，所以现在人们的生活习惯即便变好了之后，当地的环境却没有随之而变，所以，饭量大一度成为东北人的特点。

而且发展到现在，东北人在饮食上不仅越来越注重健康，而且种类也越来越丰富和多样化了，随着人们的生活水平逐渐变黄之后，人们的生活质量也有了很大程度上的提升，所以虽然东北菜分量多，但是每一种就非常的好吃。

当然都没饭菜的特点，不也正显示出中国文化的多样性吗？也正是因为东北人独有的文化，才构建出了独特的饮食习惯，在越来越多的人感受到东北的饮食文化时，也在说明中国的文化从南到北在不断的交流与发展，那去东北旅行不也正是看中了东北的这一特点才想去尝试的吗？不知道屏幕前有没有去东北旅行的朋友呢？你们平常的东北菜是否非常具有特点呢？大家印象最深刻的一次品尝经历是什么样的呢？