有句俗话叫：春蒸、夏拌、秋汤、冬煲，秋天宜喝汤，这是从古至今人们用经验总结出来的结论。秋天气候干燥，阳气内敛，寒气上升，一旦受到寒气的入侵，就很容易伤及五脏。秋天是最容易感染呼吸道疾病的季节，喝汤能补肺润气，提高身体免疫力，减少呼吸道感染的几率。今天要推荐给大家一道非常好喝又滋补的汤品--番茄豆腐汤。番茄中的葡萄糖和有机酸容易被人体直接吸收，而且番茄中含有番茄素，有抑制细菌的作用，含有的苹果酸和糖类具有助消化的功能，另外豆腐的营养价值也非常高，经常食用可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效，更是被人们誉为“植物肉”。所以，这两种食材搭配在一起炖汤简直就是绝配，更是秋季不可或缺的一道汤品。下面给大家分享一下具体做法：

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【番茄豆腐汤】

【所需食材】：西红柿1个、嫩豆腐1块、金针菇1小把、蒜末少许、番茄酱2勺、盐适量、水淀粉少许、香油几滴。

【做法步骤】：

1.先准备好主要食材，金针菇一小把、嫩豆腐一块、西红柿一个。

2.西红柿用筷子穿起来，放在火上烤一会，撕掉皮，放在开水里烫也容易去皮。

3.西红柿切成小块、豆腐切成小块、金针菇撕成小朵清洗干净备用。

4.锅中加入少许油，油热后把蒜末放进去爆香，然后把西红柿倒入锅中，加入两勺番茄酱一起翻炒均匀。

5.加入一大碗清水，再把豆腐倒进去，用大火煮开。

6.煮开后，加入金针菇，再根据口味加入适量盐调味。

7.锅中加入少许水淀粉勾芡，等汤再次煮开后即可关火，出锅前淋上几滴香油即可。

今天这道“番茄豆腐汤”的做法就给大家介绍到这里，如果您喜欢我的做法，别忘了点赞、收藏、和转发吆，如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言，欢迎关注：瘦猴爱上肉，每天都会为大家分享原创家常美食的做法。