长沙的王先生，是一个烟酒店的老板，平时都会在网上发布一些寄卖烟酒的信息。
一天，他收到消息，有一位女子表示，自己有一箱朋友送的飞天茅台打算卖掉。
沟通之后，王先生便和有白酒鉴定能力的朋友一起，以31800元的价格回收了2箱茅台酒。经过王先生朋友的鉴定，确认了两箱酒的外包装并没有问题，是真货。
由于整箱能卖更多钱，所以二人便也没有拆箱验酒，直接带回了店里。没过多久，就有老客户将这2箱酒收了。
但老客户找人鉴定的时候却发现，除了2个外包装箱子之外，里面的12瓶飞天茅台全是假货，就连瓶子都是假的！
但这时王先生却无论如何都找不到当初卖酒的女子了。
新闻报道出来之后，不少网友纷纷表示，“这事根本就是王先生自己的错”、“没有金刚钻别揽瓷器活”、“自己学艺不精怪谁，活该”... ...
类似的言论在新闻评论区数不胜数，看着实在是令人咂舌！
只有千日做贼，哪有千日防贼？王先生自然是疏忽大意了，但这些站在假酒贩子角度思考问题、与假酒贩子共情的人，也实在让人匪夷所思。
近些年来，茅台的造假手段可以说是“推陈出新”，从以前的拔头酒，到如今的打孔酒，从真箱、假瓶、假酒，到真箱、真瓶、假酒，实在是让人防不胜防。
现在的茅台酒，与其说是酒，倒不如说是“奢侈品”。有需求、有利润，自然就会有造假，如果从这个角度来说的话，提高我们辨别假酒的能力还是很有必要的。
类似于茅台这样的名贵酒，我们可以通过下面的方式进行简单的辨别：
1.需要看箱子上的物流码和瓶身上的物流码是否一致，不一致即为假；
2.用手摸瓶身和瓶底，感受一下有没有凹点，贴标的背面和瓶底有花纹的地方需要尤其注意，有凹点就很可能是打孔酒；
3.用强光手电筒照射瓶身，呈现黑点的部位，多半都是打孔导致。
放眼如今的白酒市场，几乎所有的名贵酒都存在一定程度的溢价，虽然它们的酒质确实很好，但是真的值那么多钱吗？
这些顶级好酒收藏价值高、金融属性强，但在资本入驻之后，作为白酒，它们最根本的饮用价值，真的还在吗？
现在越来越多的明眼人，开始提倡白酒“只喝不炒”、开始真正着眼于酒质，所以也涌现出了一批名气不大，酒质却十分不错的好酒，像是木台厚道酒。
虽然很多人对它很陌生，但是它的酿造人却大有来头——茅台老厂长李兴发之徒、如今的“茅台八仙之一”冯小宁。
冯老在茅台厂数十载，对于酿酒这件事的要求极为严苛，所以这款酒采用的也是和茅台一样的12987的酿造工艺，成酒饱满、细腻。
在冯老的勾调下，它有了明显区别于传统酱酒的风味，入口不辣不燥，而且越喝越顺，很多不常喝酱酒的酒友也能轻松驾驭。最关键的是，老酒友也不会觉得寡淡。
除此之外，山东的景芝酒、四川的江口醇、小角楼，河南的彩陶坊、安徽的迎驾贡酒等也都有着很不错的酒质。
白酒造假造假屡禁不止的背后，到底是什么，值得每一个人深思。我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您关注我每天学习更多知识，麟大官人非常感谢您的厚爱！美食的道路上一起加油吧！！
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