其实保存牛奶的方法只有两种，第1种就是放在冰箱里面进行冷藏，这种方法是对那些鲜牛奶一定要选择的。
因为鲜牛奶它的保质日期通常都比较的短，而且它在产品的背后也会标识这个产品它必须保存在多少的温度之下，大家如果有观察过的话就会发现像这种纯牛奶它一般都要求保存的环境在两度到4度或者是到6度左右。
那么这样的一个区间的话，其实是只有冰箱里面的温度是能够满足的。因为这种鲜牛奶它其实是没有添加一些其他延长保质日期的成分的，所以说如果不采用这一种保鲜的储存方式的话，会使得这个牛奶很容易发生变质。所以说对于鲜牛奶来讲，把它放在冰箱里面是必须要采用的方法，那么除了这种鲜牛奶之外，大家还会去购买这种盒装的牛奶。
那么像这种盒装的牛奶，它本身里面添加了延长保质日期的成分，所以说它的保质日期大概会在6个月左右。对于这种牛奶并不需要将它放在冰箱里面进行储藏，因为你有看这种牛奶后面的标识的话，就会发现他会要求你放在一个常温的环境之下。那么多数都是让你把它放在一个常温，但是不会被光直射阴凉的地方。
这是因为牛奶之中的这些分子，如果说长时间被阳光直射的话，里面就会发生反应，最直接的变化就是里面的这些营养分子会变得活跃起来，那么这个牛奶它的保质日期相对来说也会被缩短。可能你打开牛奶的时候你会闻到有一股酸味，这其实就是因为牛奶长时间接受太阳的光照，它本身的温度在不断的升高，那么里面的营养成分它变得活跃之后就会出现发酵的情况，所以说放在冰箱和放在阴凉的地方，常温保存是两种常见的方法。