胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
想吃暖暖的食物，就跟我这样烧吧，真的好用
降温了，也是挺突然的，之前一直说这天气一直反复无常的，都已经十一月份了竟然热到中暑，气温直逼30多度，没想到这几天就突然降温了，真的有些适应不了呢。这个季节周围生病的孩子越来越多，并且都是持续很久才恢复过来的。
我每天也是不敢怠慢，一直想办法让孩子吃好穿暖，这样抵抗力也会好不少。所以，原先我是先炒好菜接孩子，一般天热不会凉太快的，现在不一样了，炒完一会就凉掉了，我就开始尽量一锅锅，里面有肉有菜的，烧好直接放锅里如果凉了可以稍微热一下就可以吃了。
【红烧鸡块烫黄心乌】
主要食材：半只鸡，黄心乌
具体做法：
鸡剁成小块，加一些面粉，这样更容易吸掉里面的血水，黄心乌用清水泡一下备用。锅里放油，把姜蒜爆香，爆香之后倒入鸡块翻炒至水分干掉。
鸡块里的水分炒干之后，加生抽蚝油料酒继续炒至鸡块上色入味。
鸡块翻炒好之后可以加适量开水，盖上锅盖焖一会儿。等锅里的鸡块变软烂之后就可以把黄心乌倒进去了。倒进去之后把黄心乌烫熟就可以加一点盐味，然后关火就可以了。
这次买的鸡肉比较肥，油多，烧的时候表层都是黄色的油，这样加一点黄心乌就可以很好的中和里面的油腻味，吃起来就非常香了，用这个汤拌饭也是非常好吃的。
天凉了，怕炒菜凉得快，就来一锅熟吧