番茄味牛肉,汤汁浓郁,牛肉软烂鲜香

2023-12-20     典典小厨

原标题:番茄味牛肉,汤汁浓郁,牛肉软烂鲜香

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番茄味牛肉,汤汁浓郁,牛肉软烂鲜香

下了一场小雪,是那种当天就化光的初雪。但化雪之后的气温开始低到可怕,是真的冷呀。即使有太阳也冻得生疼,也门买菜回来,手里提着菜都冻通红了。想着孩子还要在学校上课其实也挺辛苦的。

所以我尽量做一些孩子喜欢吃的食物,这个季节吃得暖和的自己喜欢的会开心很多的。她原来也不并不是很喜欢吃牛肉,但跟着我们吃了几次牛肉火锅之后也慢慢接受了。于是,红烧牛肉也可以来上一次了。

【番茄味红烧牛肉】

主要食材:牛肉,胡萝卜,番茄火锅底料

具体做法:

准备好所有食材,牛肉先用温水泡一会,再焯水切成小块备用,胡萝卜去皮之后切小块。

锅里先不放油,把牛肉块倒进去焯干水分。

加食用油翻炒,加生抽,蚝油,炒几下之后倒入番茄料炒均匀。

一次性加入足量的开水,把胡萝卜倒进去,煮至牛肉变软烂就可以准备收汁了,加盐提味。出唤!

如果喜欢用汤汁拌饭可以不用收太干,我这个汤汁留得少,但下面的汤汁也可以拌饭的。西红柿中含有较为丰富的膳食纤维,而膳食纤维可刺激胃肠道蠕动,因此适量食用西红柿炖牛肉还可起到一定促进消化的作用。

番茄牛肉一起做,鲜嫩爽滑酸辣开胃,汤汁还可以拌饭

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/496fd2bdf16f21990c3579ae58ef0934.html