“我们新疆好地方啊,天山南北好~牧场”
伊犁是好地方中的好地方
伊犁的人美、景美、美食更多......
抓 饭 伊宁人常吃的一种家常饭。吃抓饭的时候,要把手洗干净,用手代替筷子、勺子送进口中,所以叫抓饭。用本地产的红黄萝卜浸润羊油的长粒米大锅焖蒸,抓饭颗粒分明香味扑鼻,是出了新疆都难以复刻的美味。刚出锅的抓饭油亮生辉,冒着腾腾的香气,色香味俱全,实在是诱人。
烤肉 是新疆人一年四季必不可少的美食,几天不吃就馋的慌。做法是将羊肉切成薄片腌制好后用铁钎或红柳枝穿成串,放在炭火上烤,撒上辣椒面、孜然粉、精盐,数分钟后即熟,其色焦黄油亮、味微辣,不腻不膻,香嫩可口。吃一口滋滋冒油的烤肉,再配上一大口乌苏啤酒,是伊宁人最大的快乐。