“双11”快要到了
小伙伴们想好买啥了吗
不管你想没想好
就在本周五
“立冬”这个订单已被下单了
并且即将派送
立冬后，最高气温却有上升趋势
不过小伙伴们还是要小心
接下来一周的最大温差达12℃
小伙伴们就不要再让妈妈唠叨
注意早晚增衣哦
另外，大家有没有发现
这个秋天特别干燥
苏城很难见到雨水的身影？
摄影：陈铭
对于今年苏州地区雨水格外少的原因
江苏省气象台工作人员解释道
由于厄尔尼诺现象造成沃克环流的减弱，导致临近江苏地区的海温下降，副热带高温偏东偏南，大陆上形成高压态势，长江中下游盛行下沉西北气流。再加上今年冷空气活动并不频繁，平均温度也普遍较高，水汽也相对较少，就造成了长时间无雨的状况。
不管怎么样
苏州的小伙伴都太难了
滋润的秋雨没盼来
倒盼来枫叶红了
银杏都黄了
那就干脆不要错过这么好的美景
这个周末
踏上赏秋之路吧
1
天平山的枫树在秋的抚慰下
已经开始渐渐变成红黄色
像极了天上被打翻的调色盘
晕染了整个景区
2
走进寒山寺
在洪厚响亮的千年钟声里
看红枫映在水中
抑或看枫叶随风缓缓飘落
享受秋天独一份的宁静
3
东山里小小的村子宛若棋盘
金黄的银杏树与整齐的房屋
交替散落在棋盘上
炊烟袅袅升起，胜似人间仙境
4
西山家家户户的门前屋后栽满银杏
偶尔会有跑过的鸡鸭
还有带着阵阵橘香的果实，令人沉醉
赏美景自然不能少了品美食
这个时节，又有一大堆
苏州人的时令美食在招手啦
/板栗/
秋风一起
苏州的大街小巷便开始飘出炒板栗的香气
板栗不仅可以糖炒
用板栗做成的菜也是道道经典
比如板栗烧鹅、栗子鸡、栗子红烧肉等
个个想让人食指大动
/大闸蟹/
九月雌 十月雄
一口蟹膏，满口留香，十分满足
但是要记住
螃蟹不可以和凉性水果同吃
吃完螃蟹后可以泡杯姜茶
驱驱寒气
/咸肉菜饭/
以霜打之后的大青菜作为点缀
加上肥瘦兼有的咸肉和香肠
添上点睛之笔的猪油
一碗香喷喷的咸肉菜饭就出锅了
快动手烹调一碗全家人都爱的咸肉菜饭吧
/苏式扣肉/
扣肉是苏州秋季餐桌上的一块时令肉
肉要切的薄，排的齐
扣肉藏宝
除了常规的绍兴干菜外
最美味的还要数菜花头干了
扣肉下藏着碧绿生青的菜花头干
清香扑鼻，回味无穷
/鸡头米/
鸡头米在苏州“水八仙”中位列榜首
也许只有苏州的水
才养育的出如此清新怡人的真醇之味
只需清水煮沸，撒上一点冰糖
再加一些干桂花
便可柔糯清香，让你常吃不厌
/鸳鸯糖粥/
一半白粥，一半赤豆，舀上一勺小圆子
再撒一些干桂花，仿若红云盖白雪
尝一口
白粥将融未融，米香四溢
赤豆甜蜜，小圆子软软糯糯
给人温暖与慰藉
秋冬季尤其可口
/黄焖河鳗/
选用太湖鳗鱼
焖制后色泽棕黄略带红色
卤汁浓稠，鳗香扑鼻，鳗皮肥腴
鱼肉软糯粉嫩，口味咸香中略带甜味
让人回味无穷
/鲃肺汤/
采用鲃鱼的肝和鱼肉
辅以火腿片、香菇笋片等
用鸡汤烧制而成
是一道属于秋天的时令佳肴
鱼肝肥嫩，鱼肉细腻，汤清味美
/蕈油面/
用上好的菜籽油将蕈熬成蕈油
吃之前，只需再用葱姜爆炒，简单调味
就能进一步激出蕈的香味
再搭配上用菌菇、竹笋等食材熬的鲜汤
一碗原汁原味的素面就完成了
先喝汤，再吃蕈
野蕈吃口较实
仿佛嫩肉，又似野味，极有嚼头
带着一股山间的清甜气息
不时不食，过时不候
苏州这个时节的美食还有很多
素材来源：苏州气象订阅号