十月金秋，天高云淡，凉爽又舒适。各种应季的瓜果蔬菜都大量上市了。讨人喜的金南瓜，“十里飘香”的芋头，还有甜味四溢的地瓜，都是这一时节的好食材。在饥荒年代，它们都是不可多得的“救命粮”。虽然现在大家的生活条件都变好了，但是它们在老百姓心里仍有很重的分量。
其中这芋头就是妥妥深得人心的一种碱性食物，它的营养价值甚高，可当菜也可当主食。秋冬季节吃它，便宜又营养，好处还多多。芋头具有补中气不足，添精益髓，常服有补肝肾之效。芋头埋在土地生长，有坤土之气，它所含的黏液物质与其香气既能养护脾胃，还能增强体质、散结护齿。另外女性朋友不想老得太快的话，常吃点芋头这个碱性菜。可以调整身体的酸碱度，激发雌激素平衡。容颜气色好，则会更显年轻。
芋头的食疗之效虽然不错，但也需要坚持。咱们可以变着花样来做成各种美食，比如芋头蒸排骨、椰奶炖芋头、芋头饭、红糖芋圆、芋头扣肉、返沙芋头等等。今天家尤菜菜与大家来推荐一下另外一种吃法——香蒸芋头糕，刚出锅，趁热吃上一口真的特别的香，下面就是它的详细做法，喜欢吃芋头的朋友，可以跟着一起来试一下。
家尤菜菜小贴士：芋头这种食材虽然很常见，但是也有需要注意的禁忌事项，我已列举在文末了。大家吃芋头糕之前，记得重点看一看。
【香蒸芋头糕】
所用食材：大芋头半个、腊肠1条、粘米粉1碗、香葱2根、香油半勺、熟的白芝麻1勺、食盐1小勺
【烹饪步骤】
第1步：取半个新鲜的大芋头刨去外皮清洗干净，然后把它切成薄片，放进锅里大火蒸十五分钟。
第2步：腊肠1条撕去外衣切碎，香葱2根冲洗一下切成葱花待用。
第3步：接着我们将芋头片压碎，不要完全成芋泥状态，留一点小块状，可以增加口感。
第4步：紧接着芋头里倒进粘米粉1碗、食盐1小勺、香油半勺、腊肠粒以及适量的温水，搅拌均匀后，水开再下锅。
第5步：开大火蒸十八分钟后，趁热撒上1勺熟的白芝麻以及提前准备好的葱花，后面再用刀划好即可。
【家尤菜菜说温馨提醒】
1、大家在吃芋头之时，记住不要同时搭配香蕉、兔肉、鹌鹑肉、橘子、柿子、笋干等食物一起吃，以免身体出现不良反应。
2、芋头软糯好吃又营养，但并非每个人都适合吃它，而且记住不要生吃。对芋头、芝麻会过敏的朋友，请勿吃这道芋头糕。还有就是肠胃不好老是胀气以及血糖偏高的人群都不建议吃芋头。
以上就是分享给大家的【香蒸芋头糕】制作方法，您喜欢吃芋头吗？如果大家知道吃芋头还有什么好处，也非常欢迎您给家尤菜菜留言分享。秋天的芋头又香又糯，隔三差五吃点这个碱性菜，身体有劲不秋乏。女性朋友常吃，气色变好看，七十都不显老。
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