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又脆又嫩的炒藕片，10分钟快手菜，清淡有营养
从小到大我喜欢吃的食材似乎也就那么几样，所以但凡让我自由选择吃什么的时候，我就会重复炒那几样食材，当然会换着搭配着来。比如千张炒韭菜，千张炒咸菜，再或者就是清炒藕片，韭菜炒藕片……
前些日子新藕上市的时候藕太贵了，最近价格下来了一些，我就买一小段，主要是因为家里也就我一个人喜欢吃藕，买太多一餐吃不掉，第二餐我也就不愿意吃了。我买藕的时候喜欢买藕顶端的尖尖，感觉那里会好嫩，清炒一下很好吃。
【韭菜炒藕片】
主要食材：韭菜，藕
具体做法：
韭菜洗干净之后切成小段备用，藕去皮切成片状，放清水里泡起来。
锅里放适量猪油，倒入藕片炒至断生。
把韭菜段倒进去，韭菜很容易炒熟的，大火快速翻几下就可以了。
我喜欢颜色重一点的食物，所以炒藕的时候会加一点生抽，或者蚝油，这样出来的颜色会没那么清淡，但我真的很喜欢吃。翻炒均匀之后，加一点盐就可以出锅了。
藕的营养价值很高，其中富含植物蛋白质、维生素以及铁、钙等营养成分，可以增强体质，提高机体免疫力，对于身体健康非常有益的。所以我喜欢吃的食材虽然种类不多，但其实是真的很有营养的。
炒藕片是真好吃，清脆爽口，很下饭