今天上午，农业农村部召开新闻发布会，农业农村部相关负责人表示，今年8月30日开始，农业农村部会同国家发改委、财政部等部门出台了17条政策措施扶持生猪生产，从10月份数据看，当前全国生猪产能下滑已基本见底，明年底生猪存栏有望恢复到常年80%左右的水平。
农业农村部：全国生猪产能下滑基本见底
随着我国各地密集出台了支持生猪恢复生产的各项政策，效果开始逐渐显现，在今天的发布会上，释放了我国生猪产能出现了一个止降回升的积极信号，10月份的能繁母猪存栏环比增了0.6%，这是自去年四月份以来首次出现增长。于此同时，规模猪场生猪存栏也已连续两个月环比增长。
从今年8月底开始，国家相关部门陆续出台政策，从基础设施建设、贷款贴息、保险、补贴补助、推动粪污处理等方面扶持生猪生产，随着相关政策配套资金下达各地，生猪产能开始止跌回升。
农业农村部畜牧兽医局局长 杨振海 ：10月份，全国年出栏5000头以上的规模猪场生猪存栏环比增长0.5%；能繁母猪存栏环比增长4.7%。全国生猪存栏降幅进一步收窄，生猪生产恢复面不断扩大。当前全国生猪产能下滑已基本见底，年底前存栏有望止降回升。
杨振海表示，生猪生产恢复还需要一个过程，力争明年底生猪存栏基本恢复到常年80%左右的水平。专家认为，未来生猪产能的恢复主要来自于规模化养殖机构的产能增长。
搜猪网首席分析师 冯永辉：以上市公司为主的这些规模化养猪集团普遍从大型种猪场去补充母猪，然后也从自己一部分的商品肉猪里面选取一定的母猪，这个总体的增量还是比较大的。另外一个阵营就是来自于这种适度规模的家庭农场，应该说母猪的存栏量（出现）缓慢回升的态势，这样的话为明年下半年的生猪供应可能有一个基础产能的保障。
北京：供给增加 猪肉批发价降幅超20%
11月全国猪肉价格整体下降，那么市场上的猪肉价格降了多少，未来还有继续下降的空间吗？消费者和商户有感受吗？来看记者在北京新发地市场的调查。
北京猪肉商户 黄永芳：前腿10月份卖25（元一斤），现在21（元一斤），后腿（10月份卖）28（元一斤），现在是24（元一斤）。
北京新发地市场统计部负责人 刘通：进入11月份以来，猪肉价格有一个比较明显的降幅，10月末的时候，批发的平均价钱曾经达到25.13元一斤，这两天卖的（价格）是19.75元（一斤），降幅也超过了20%。
刘通介绍，猪肉价格下降一方面是因为进口冻猪肉和国内商品冻猪肉库存量充裕，11月份冷冻猪肉上市量明显增加，对猪肉价格上涨有了明显的抑制。另外，前期压栏毛猪集中上市，也增加了市场的供应量，现在大体型毛猪单重已经超过了150公斤。商户刘英辉说，这段时间前来选购的消费者和单位食堂的预订量，都比上月有了明显的增加。
北京猪肉商户 刘英辉：原先（一天）卖七八片，现在能卖到十片肉。
业内人士表示，随着一系列“保供稳价”措施出台，毛猪产能稳步恢复，猪肉价格不会出现10月份那样的快速上涨局面。但由于毛猪的供应能力仍然不足，同时又面临元旦春节的需求高峰，所以肉价继续下降的空间依然有限。
北京新发地市场统计部负责人 刘通 ：毛猪的产能恢复需要一个较长的时间段，所以真正（肉价）下降了需要等到明年上半年。
北京：鸡肉 鸡蛋等产品价格回落明显
记者在北京市场了解到，伴随着猪肉价格的回落，肉鸡、鸡蛋等相关替代产品价格也有所变动。 陶美彤在北京新发地市场批发肉鸡产品，她告诉记者，今年三月以后肉鸡产品价格一直处于上涨之中，一些涨幅比较大的品种像鸡翅中10月底每斤卖到30元，同比上涨30%以上，鸡胸肉每斤14.5元同比涨幅50%左右，陶美彤说，虽然肉鸡产品价格涨幅明显，但是销量并没有减少。
北京肉鸡商户 陶美彤：卖得比较好，我们家来说就是（每天卖）4000多斤，增加10%左右。就是猪肉太贵，拿鸡肉替代的。
陶美彤说，肉鸡价格的变动和猪肉有着密切的联系，属于基本同步，11月份以来，随着猪肉价格的走低，肉鸡的价格也呈现直线下降态势。
北京肉鸡商户 陶美彤 ：肉鸡价格下降了，上个月是十一（元一斤），现在是八块五（一斤）。
和猪肉价格同步下降的不只是肉鸡，新发地市场鸡蛋价格在在11月份也出现了连续的下滑，11月21日，新发地鸡蛋价格为每斤4.47元，比较11月1日的每斤5.77元，降幅超过20%。市场负责人表示，猪肉价格回落，对鸡蛋价格形成压制，因此预计10月末的鸡蛋价格会是今年的高点，随着猪肉价格的稳中有降和高位调整，未来鸡蛋价格也会稳中有降、反复调整。不过记者在市场调查时也发现，目前市场牛羊肉的价格依然保持坚挺。
北京牛肉商户 安艳伟：（牛肉一斤）卖34（元），比往年都贵，浮动挺大的，涨了五块钱左右。因为（猪）肉也涨啊，然后吃牛羊肉的变多了，所以它货源要少一些。