说到如今的中国，可以说是地大物博，而且每个地方都有着不同的风土人情和饮食习惯，可以说想要把中国的美食挨着吃过来遍，估计没有个十年半载是根本完成不了的事情。其实说到中国的这些美食可以说是非常多，而且由于中国的地大物博，中国的这些美食的食材也可以说是数不胜数。说到如今中国的那些美食食材，不得不提的就是鱼了，而且随着人们的生活水平越来越好，现在鱼肉可以说是家家户户餐桌必备的一道肉类，而且大家都知道鱼肉不仅口感非常的好，最主要的是它的营养价值也非常的高，人吃了之后还对人的身体非常的好。尤其是家里有小孩的，经常吃鱼，还能让自己的孩子智力发育得更快更好。不过大家都知道，虽然现在人们的生活水平越来越好了，这些鱼也越来越被很多的人做成美食端上饭桌，所以说现在这种野生的鱼种类可以说是越来越少，而且还有一些鱼类到现在为止已经被人们给吃的到一种濒临灭绝的状态，在这种情况下，这些鱼的价格也就越来越高了，所以今天就来给大家介绍四种野生的鱼，这种四种野生的鱼不但价格非常高，最主要的是还非常的稀罕。接下来就和大家一起分享盘点4种“吃不起的”鱼：吃一口1000块，一个鱼鳔能买一套房子！
长江鲥鱼
说到长江鲥鱼，可以说是现在很多的吃货们，都没有听说过这种长江鲥鱼了。因为现如今这种野生的长江鲥鱼市场，价格可以说是极其的高，而且曾经这种长江鲥鱼一斤还被卖到了5000多元，而且这种长江鲥鱼吃了之后还对人的身体有非常多的好处，尤其是有降低胆固醇的作用，而且还对预防高血压，血管硬化，冠心病等有非常非常大的好处，不过这种长江鲥鱼可惜的是从中国的80年代初期开始，周中野生的鲥鱼都已经濒临绝迹了。
长江刀鱼
说到长江刀鱼，应该很多网友都听说过，而且长江刀鱼和河鲀、鲥鱼，并称为长江三鲜。长江刀鱼的口感也是非常好的，鱼肉细嫩丰盈，脂肪多味道可以说是非常鲜美了，而且长江刀鱼的口味可以说是位居长江三鲜之首，长江刀鱼的身形是成扁平的形状，就和我们平常切水果用的刀的形状一样，而且长江刀鱼每年在春季的时候从河口沿江而上，进入江河湖泊中进行产卵。不过长江刀鱼，因为它的肉质太过肥美，所以很多人不惜一切代价要大量捕捞这种长江刀鱼，以至于很多人基本上在捕捞这些长江刀鱼的时候，都用电网来捕捞它们，所以现在的这种野生长江刀鱼可以说是越来越少越来越小了，而且大家都知道中国自古以来就是物以稀为贵，所以这种长江刀鱼现在的价位可以说是非常惊人了，而且野生的长江刀鱼现在最高的市面价还曾被卖到了1.6万元一公斤，可以说是吃上一小口这个长江刀鱼的鱼肉，就是吃掉了1000块钱。
黄唇鱼
说到黄唇鱼，其实他被人们食用的价值是非常少的，因为黄唇鱼的肉质非常的粗糙，而且他的肉质不像我们平常吃的一些鱼肉，比较鲜美或者是细腻，因为黄唇鱼的口感可以说是非常不好了，但是为什么黄唇鱼的价位非常高呢？其实就是因为他的鱼鳔，黄唇鱼可以说是全身上下，最值钱的就是鱼膘了，鱼鳔又被人们称为白花胶，有非常非常高的药用价值及食用价值，可以说是中国上等的极品花胶了，而且黄唇鱼身上的花胶，可以说比现在市面上卖的一些黄金都贵，曾经还有一个六斤重的鱼鳔竞价后拍卖的价格卖到了300万元，而这个价格的鱼鳔可以说如今在二三线城市能轻轻松松的买一套房。估计大家肯定猜不到这个竞价后300万元的黄唇鱼的鱼膘，还是早在2010年的时候拍卖出来的价位。所以这个黄唇鱼可以说是中国特有的一种野生珍贵鱼种了！
赤磷鱼
赤鳞鱼也是可以说是我们大家吃不起的一种鱼了，而且这种赤鳞鱼肉质可以说是非常的好，而且肉质超级的细腻，尤其是这种赤鳞鱼，吃的时候没有鱼腥味，而且这种赤鳞鱼还有对人体非常好的各种营养物质和元素，因为这种赤鳞鱼被人食用之后，不仅能养阴益气，最主要的是还能延年益寿，补脑益智，尤其是这种赤鳞鱼，在古代的时候可以说是只有帝王到泰山封禅的时候，才能吃到的一种御膳佳品。不过这种赤鳞鱼可以说是对生长环境的要求非常非常的高，因为这种赤鳞鱼只能在泰山海拔800米左右的山涧溪水中才能生存的，而且这种赤鳞鱼的肉质细腻，脂肪含量非常非常的高，如果把赤鳞鱼直接放在石头上暴晒不到20分钟，赤鳞鱼的鱼肉和鱼皮基本上都能全部融化成一滩游水，最后只剩一根鱼刺。而且赤鳞鱼这种鱼种本身就非常胆小，尤其是对于环境的要求非常的高，所以尤其是人工养殖可以说是非常难了，所以这种野生的赤鳞鱼，现在为止价格可以说是十分十分的高了，尤其是现在市面上的这些野生赤鳞鱼十厘米左右的赤磷鱼，价格基本上就能达到六七千元，而且有钱你还不一定能买得到这种赤磷鱼。