7桌过年菜,餐餐不重样,媳妇一人全搞定,朋友圈都夸有福气

2020-01-29   美食印象6

过年前一周妹妹带着父母来我们家过年,那时候的疫情还没有扩散,早知道后期疫情发展这么严重就会取消一切行程。十几年来父母第1次到我家过年,心里别提有多高兴了,冰箱冰柜里早就塞满了精心挑选的食材,只等着父母来过年。

老爸很会做菜,逢年过节基本都要他来操办。原本以为这次厨房重任老爸会亲自上阵,我主要负责帮忙打下手。刚到家才知道爸爸妈妈都患上了感冒,有点咳嗽,赶紧上药店买了药,给他们吃下,好在老两口平常身体不错,连吃两天消炎药,感冒咳嗽基本控制住了。真是虚惊一场。

避免传染,这次下厨房的重担就交到我一人手中。一日三餐,九口人的吃喝全部都由我来做,第一次做这么多人的饭菜,有点发怵,不是害怕做菜,而是害怕自己做的菜不合大家都胃口。老爸的话不多,从小到大很少听到他的表扬,这些天做的菜获得了老爸的称赞,心里美滋滋的,比吃了蜜还甜。

【第一天】

酱焖海鱼,蒜蓉粉丝蒸大对虾,浇汁鲍鱼,凉拌海米菠菜,家常卤水豆腐,清炖土鸡汤,清炒苔菜。还有一道肉丝炒胡萝卜,吃了一半才想起来没端上桌。

【第二天】

葱爆羊肉,切片香肠,盐水鹰爪虾,西红柿肉丸海参汤,湖南小炒肉,肉丝炒白菜,芹菜炒香菇。

【第三天】

爆炒阿根廷红虾,肉丝炒芹菜,蒜苗炒香干,西红柿鸡蛋汤,腊肉炒胡萝卜,手撕杏鲍菇,白菜炖粉条,炒花生米。还有一个蛤蜊蒸蛋忘记拍照了。

【第四天】​

清蒸鲈鱼,萝卜山药羊肉汤,蒜蓉炒茼蒿,油炸花生米,水煮大虾,肉末煎豆腐,辣白菜。

【第五天】

时蔬蛋炒饭,番茄炖牛腩,蒜苔炒腊肉,香辣皮蛋,肉末粉条炒包心菜,炒蛤蜊。

【第六天】

菌菇炖鸡,红烧鲈鱼,红烧肉,素炒鸡腿菇,油炸花生米,胡萝卜肉丝炒蒜苔,芹菜炒香干。

【第七天】

菌菇海参汤,板栗烧小公鸡,酸辣土豆丝,素炒卷心菜,肉片黄瓜炒木耳,酱焖鸦片鱼,扇贝丁炒香菜,酱香鸭。

没有精致的排盘,都是比较常见的家常菜,但自己做的味道就是香,比在外面吃舒服。

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