1、毛豆处理好，两头剪一下更容易入味。洗净沥干水待用。

2、大料洗净待用、葱姜洗净。

3、锅里加水，下入大料一起煮。煮20分钟，把大料的味道煮出来，把卤水煮好。

4、把煮好的卤水倒入盆里放凉待用。

5、另起锅加清水和盐，下入毛豆煮至毛豆断生。

6、把煮好的毛豆放入卤水里浸泡腌制入味。浸泡1小时左右。食材入味即可。

7、装入盘中即可上桌享用啦。也可以放冰箱冷藏腌制，口感会别有有风味。

二宝：苋菜

推荐菜谱：蒜蓉炒红苋菜

食材：红苋菜、大蒜。

1、红苋菜摘成小段，清洗干净沥干水待用。大蒜洗净切碎。

2、热锅凉油，下入蒜末爆香。

3、下入红苋菜爆炒。

4、大火爆炒，炒至断生。加入少许的蚝油提鲜。

5、加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

三宝：鸭肉

推荐菜谱：五指毛桃芡实鸭肉祛湿汤

食材：鸭肉、五指毛桃、黄芪、芡实、当归、蜜枣、红枣、芡实。

1、煲汤的配料清洗干净待用。

2、鸭肉洗净切块。

3、鸭肉冷水下锅，加入少许葱和料酒焯水。

4、鸭肉和煲汤的大料一起放入锅里，加入适量的清水煲煮。

5、大火煮沸转小火煲90分钟，下入少许盐调味即可。

少吃3样

1、少许冰

农历5月气温升高，这个季节很多人喜欢吹冷空调，吃冷饮，各自冰镇的冷饮和雪糕很受欢迎。但其实这个季节不适合吃，尤其是体寒的人，吃多了冰冷的食物，容易寒气入体，对身体健康不利。

2、少吃油腻

炎热的夏季容易出汗，能量消耗较大，如果此时吃油腻食物，不仅难消化，还容易导致身体上火，而且对于脾胃虚弱者吃多了油腻的食物，容易出现肠胃不适的情况。另外过多的油腻，还容易导致身材发胖哦。

3、少许辛辣

炎热的夏季吃多了辛辣食物会刺激胃肠道，导致胃肠蠕动加速，胀气，甚至引发便秘上火。吃辛辣食物只会加重体内火气，容易引发胃酸分泌过多，导致胃灼热、胃酸倒流等胃部不适。尤其对于消化系统本就脆弱的人来说。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是关于农历5月的简单介绍，并附上了这个季节的相关建议饮食，要懂得忌嘴，建议少吃一些上火的食物，多吃一些驱寒祛湿，温润下火，滋补不上火的食物，对身体健康有益。