说到红薯大家都不陌生，冬天很常见的一种食材，红薯被称为菜篮子里的“冠军菜”，这是因为红薯中含有大量的维生素、蛋白质、胡萝卜素和氨基酸等人体所必须的营养物质，同时红薯中的膳食纤维非常丰富，是一种难得的高营养粗粮，常吃红薯可以促进肠胃蠕动，加快体内新陈代谢，起到排毒的作用，正是因为多吃红薯好处多，加上红薯香甜的味道和软糯的口感，很多人都喜欢吃红薯，但是有不少人却一直吃错了，导致胀气、反酸等一系列的胃部不适，今天就和大家说说吃红薯的小技巧，这样吃不胀气，不反酸。
想要解决问题，先要找到问题的根源，我们先来说说，为什么有人吃了红薯胃部会反酸？这是因为红薯中的糖分含量大，食用红薯后，糖分在胃中发酵，从而促进胃酸分泌增多，当胃酸过多的时候会刺激胃粘膜从而引起反酸，尤其是对于有胃溃疡的人来说，胃酸会刺激溃疡面，进而引起胃部不适。
那么怎样吃红薯，才能有效防止反酸呢？其实很简单，只要吃红薯的时候搭配一些咸食，比如咸菜等，或者把红薯做成咸味的，而不是一味的吃烤红薯、蒸红薯，甚至拔丝红薯等。红薯和咸食一起吃，可以平衡红薯中的糖分，抑制胃酸分泌，达到不反酸的目的。
至于胀气的问题，就更好理解了，红薯本身就是药食同源的一种补气食物，加上红薯中的淀粉含量高，所以胀气就在所难免了。不过想要缓解胀气也更简单，事物本身都有两面性，红薯也不例外，红薯肉是补气的，而红薯皮是泄气的，然而我们平时吃红薯时，往往把红薯皮扔掉，这就是胀气的原因，以后吃红薯时，只要记得带红薯皮一起吃，就能很好的抑制胀气。
都知道多吃红薯好处多，但是不少人却一直吃错了，以后记得红薯带皮和咸食一起吃就能有效防止胀气和反酸，你学到了吗？