今年，靖江市生祠现代农业园区内的青龙圣果专业合作社种植的8万株火龙果树均已成活，并将于明年开始挂果。泰州市民有望在家门口采摘品尝新鲜火龙果。记者打听了一下，价格可不便宜，每公斤60元。
没有虫害的水果
“我虽然是靖江城区人，却特别喜爱种地，从小就向往过田园生活。”说起种植初衷，合作社负责人冯茜的想法很单纯。
寻找合适的种植项目曾让冯茜费了一番脑筋。她笃信佛教，不愿杀生，可大多种植项目却都面临除虫的问题。
经过多方考察，冯茜终于在浙江找到了一个特殊的农业项目——火龙果种植。
火龙果原产于中美洲热带，因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。冯茜说，火龙果没有病虫害，生长过程中可以不施用农药，所以，是一种环保绿色食品。
冯茜特地在浙江拜师学艺，并在靖江投资300多万元建成面积200亩的火龙果种植基地。
热带水果成功“移民”
在种植基地，记者看到，一排排水泥支架竖立在地里，外形似仙人掌的火龙果苗被布条绑缚在支架上，已长到四十厘米高。
冯茜说，火龙果树是一种非常壮硕的热带植物，人工种植的每棵树也有1米多高，自重近40多公斤。挂果后，每棵树可结40个左右的果实，每个果实重达0.5公斤。也就是说，挂果时，每棵树重达60公斤。所以必须设立坚实的水泥支架才便于其生长和管理采收。基地采用水泥柱独立支架，在水泥柱的四边各植1株苗，并进行人工捆缚，确保不倒伏。
众所周知，火龙果是热带水果，适合热带气候种植，而靖江这边属亚热带气候。在这样的气候条件下种植火龙果，气候适应是个难关。
“火龙果不怕热却怕冷。”冯茜说，其正常生长要求气温在10℃以上，但在冬天的时候靖江的气温达不到这个要求，为此，基地采取双层膜覆盖保护技术，即建设双层大棚为其保温。
基地和浙江省农科院达成合作协议，来自该院的农业专家定期上门“问诊”，提供技术支持。冯茜说，在专家帮助下，目前基地火龙果树移栽成活率达到了99%。
火龙果花还可做菜
超市里的火龙果大家可能都尝过，但火龙果开的花恐怕没几个人见过。冯茜说，火龙果还有个特点，开花时如昙花一般，每天晚上8点多静静开放，到第二天天不亮就会闭合，所以难得一见。
据介绍，火龙果的花朵光洁而巨大，绽放时芳香四溢，也有人盆栽用来观赏，并称之为“吉祥果”。
“火龙果浑身都是宝，花朵还可以做菜吃。”冯茜介绍，把肉片炒熟，然后放入豆芽和洗净的火龙果花瓣，炒几下就可以出锅了，味道非常爽口。
火龙果按果肉颜色可分为红心、白心、黄心三种，其中以红肉火龙果营养价值最佳，青龙圣果专业合作社基地栽种的火龙果就属于红心品种。
冯茜切开一个火龙果，里面暗红色的果肉中密布着黑色芝麻大的果实，非常诱人。“这种红心的火龙果品种源自台湾，其甜度高，肉质细腻，价格自然要比白心的火龙果高。”
火龙果苗种植后，次年挂果，第三年进入丰产期，即基地的火龙果到2015年才能量产。冯茜说，火龙果一年中可多次开花结果，采摘期能从4月延续到10月。“火龙果进入丰产期后，亩产量约1000公斤，按照60元每公斤售价，预计亩产值有6万元。”