听说生活重回正轨有几个迹象:
1.年前下的快递单开始发货了。
2.盗窃案、诈骗电话开始出现了。
3.不怎么吃面的南方人为了打发时间在家做油条蛋糕面皮快把超市里的面粉买光了!
今天打开盒马、blt、红旗超市线上APP、小程序,面粉都没了。范儿姐单位附近的红旗实体店也没惹~
防疫时期,朋友圈没有了往日的丰富精彩,转发疫情新闻、晒家里的娃及猫狗、摆拍阳台偶尔的太阳... 还有一个大军:晒厨艺!
@Ronnie_aroro
都市丽人开始关心“肉咋这么贵”,酷盖蹲到凌晨12点为了抢盒马的菜,家族群变成了厨艺分享交流群,下厨房 APP崩了不止一次!恰逢全国人民的饭点。
当全情投入的料理制作完毕,当然要好好拍一张发条盆友圈!至于味道
没错!是隔离!让不管以前自己做不做饭、会不会做饭、爱不爱做饭,足不出户的各位,都不得不 厨艺技能被迫满点
凉皮、包子、奶茶、电饭锅蛋糕
朋友圈的人都会了
从前有些家庭的冰箱只放酒水饮料,如今不得不向生活低头,囤满蔬菜和肉。
图剧微博@沙拉麻将
非常时期,终于明白爹妈说“饭你可以不做,但你一定要会”
但,你愿意做饭,你有菜吗?
上好闹钟打开盒马,拿出抢限量AJ的架势,抢肉抢蔬菜抢配送小哥哥!曾经有钱是富,如今有菜是福。
终于抢到了心仪的食材,围上围裙顿感自信心爆棚,“我一定是平平无奇的做饭小天才!”
都说做凉皮简单,怎么相关搜索是“凉皮失败原因”?肯定是不及我这般天赋异禀之人~(不过还是顺手点收藏吧
快手、抖音上很火的 @陕西老乔 的凉皮官方制作攻略
电饭锅蛋糕在盆友圈也很火,小红书上的教程看上去也不难,但理论和实操总是存在一些差距,第26次制作,依然以失败告终...
图据网络
以前觉得“等辞职了就去小区门口卖包子”,谁能想到!和面!醒面!捏包子的形状!都!好!难!啊!
图据网络
蛋、奶、面粉:中华小当家厨艺必备三件套,油条做不好就做个口罩吧~(仔细看,“口罩”上还写了“武汉加油”!)
@kv
在经历了无数次“别人做的 VS 我做的” 没有对比没有伤害之后,煮个速食也翻车,让本不富裕的家庭,雪上加霜~
图据网络
对厨房的探索,厨艺的钻研就此结束了吗?没有!宅在家中做饭可以耗费好多时间哦~
图据网络
越挫越勇
国民厨艺迎来了大幅度提升
无数次越挫越勇,我们并未就此罢休!相反,国民厨艺迎来了大幅度的提升,不会做饭的学会了做饭,原本爱做饭的有了更多时间解锁新菜。
当普通人的生活慢下来,我们似乎多了陪伴的时间,家中厨房的烟火气,或许是这场疫情期间最温暖的事之一。
原本爱做饭的你
1
“云办公+承包家里三餐=打两份工”
——Ronnie_aroro
Ronnie 喜欢做菜,“仓鼠人格”的她,随时都会让家里冰箱“扑秋漫掀”。突如其来的疫情,感受到了来自“仓鼠的胜利”,“我们家啥子都有。”
只是每天早上8点起床,要云办公处理工作,还要负责和老公的一日三餐,“总觉得现在的自己打了两份工!”
2
“你不觉得给喜欢勒人做饭很幸福?”
——咕噜粑粑
说这句鸡皮疙瘩起一身的话的,是位男同学!因为老婆不会做饭,他一直在被迫学习成长中。
疫情期间,他是传说中的“去菜市场的大多是男生”,闷锅牛蛙、火锅兔儿、凉拌秋葵......想方设法买各种食材,研究各种菜谱。
3
“有朋友看到朋友圈都想来我家吃饭”
——小11
年前小11发了张整理冰箱的照片,结果变成了一条朋友们点餐的朋友圈。“朋友来我家都习惯先微信点餐说要吃啥,感觉我像个开私房菜的。”
小11做西餐、甜品比较多,疫情期间每天都在变着花样出,馋哭朋友圈里出不了门的手残党。最近又看了《潮流合伙人》吴亦凡、潘玮柏的咖喱乌冬面,小11打算研究一番。
感兴趣的可以去小11小红书(945490459)找教程,也都是随手食材DIY,比如用手抓饼做爆浆脏脏包?!
4
“作为四川人每周必须安排一顿火锅”
——刊贝儿
刊贝儿跟着小红薯、抖音学做蛋糕,但每周必须给自己安排一顿火锅!
去超市买花椒、干海椒用油煎一遍再加入大骨汤就是底料,土豆藕苕粉灵魂三绝该有都有。“普洱茶必须喝,不然火气太大了。”
5
“我们有了好多时间来解锁新品”
——苏苏
苏苏家里有两个厨房,她和她老公都是超爱做饭的人。苏苏主打西餐,她老公主打中餐,偶尔两人合作,趁着宅家,解锁了很多新菜品。
讲究营养搭配,讲解摆盘精美,简简单单的鱼香肉丝、看起来很厉害的三杯鸡,每一餐都仪式感满分,最幸福的大概就是他俩的娃!(还缺孩子吗?
不做饭的你
1
“没有擀面棒我就用酒瓶子”
——卢卢girl
几乎不做饭的卢卢,看朋友圈大家都在做,那就做个成都人挚爱的甜水面~
打开微信视频,闺蜜在线指导。没想到第一步就很打脑壳,“家里没有擀面棒!我就找了个酒瓶瓶儿!”至于做出来的味道,还阔以~
2
“谁能想到我的寒假在学做饭呢?”
——小熊
大学生小熊的寒假生活,在其妈妈的指导下成功掌握了“受欢迎男孩的加分项”之一:做菜。
凉皮是初阶教程,海鲜米粉、花菜里脊,完全可以断言会做饭的小熊今后的女票有好幸福!
3
“一个月以前我还什么都不会”
——何新新
一个月以前还什么都不会的何新新,宅家除了倒腾自己的主业修照片,其余的时间大多在研究做饭。
现在自己炖的汤感觉比妈妈炖的还要好喝。但做饭也真的很难,“每天晚上12点在盒马抢菜、抢运送小哥...最难抢的是蔬菜!” 也许若干年后摆起这段经历,何娘可以摆多久~
4
“《寄生虫》得奖那天,我做了碗
牛肉杂酱面”
——Rifan
疫情前期,Rifan很少出门,三餐靠父母投食。
《寄生虫》斩获奥斯卡,他决定去超市买牛肉和火鸡面,想学着做一碗电影中赵茹珍吃得津津有味的牛肉杂酱面。倒腾家里锅碗瓢盆半天,竟意想不到的好吃。“明天试试煎个牛排!”
5
“这道菜边做可以边吃鸡”
——凡老弟
相比前面那些精美的菜肴,“外来回蓉务工”的凡老弟惨了点。
又懒又怕麻烦的他,从老家带回来的香肠腊肉给自己做了一碗豪华版的泡面,“这碗面可以分时段做,间隙可以站旁边吃鸡。”
“是谁来自山川湖海,却囿于昼夜厨房与爱。”
这些或简单或复杂的美味,在这场疫情中为生死与别离、伤痛与叹息落泪后,也看到山河辽阔,人间烟火依旧。大家依然在很用心努力的生活鸭!真好~
害!也许不爱做饭的我们,久而久之会受够锅碗瓢盆,让泡面回归
anyway,给集美推荐了几款做饭 APP
另外这几位教做饭的美食博主也超棒:@美食作家王刚、@Amanda的小厨房、@马壮实、@爱做饭的芋头SAMA、@轻食堂猪侨,微博就可以搜到~
图据网络
今天也是厨艺满满的一天
评论区说说宅家的你学会做饭了吗?
有什么拿手菜和独家窍门?
年三十那天,湖北荆州@黄勤 家里的年夜饭
编辑 | isa、习小小
感谢大厨们的美图