生气鼓成球 可爱水中游
身上却有剧毒！
说的就是以鲜美闻名的河豚
想吃吗？注意了！
加工经营河豚是有条件的！
不是哪种河豚都能养和卖
不是什么餐厅都能做
湖里区一餐饮店
被立案查处
日前
湖里区市场监管局
湖里市场监管所执法人员巡查发现
辖区内一家餐饮店内的海鲜池里
有几十条待售的河豚活鱼
经清点，待售河豚共有31条
因商家现场无法提供进货票据等凭证
执法人员立即联系司法鉴定机构
对该批河豚展开鉴定
经鉴定
这些河豚不属于国家允许销售的品种
该餐饮店销售
国家明令禁止经营的食品
当日
湖里市场监管所依法对其立案调查
因涉案物品容易腐烂、变质、不易保存
执法人员根据相关规定
责令商家立即销毁该批次河豚
请注意
河豚毒素是自然界所发现的
毒性最大的神经毒素之一
0.5毫克即可致人死亡
河豚毒素耐热，化学性质稳定，盐渍、日晒等一般烹调手段均不能破坏。若误食，中毒者会出现口唇、舌尖、手指轻微麻木等症状，随后呕吐、步行困难、言语困难，进而血压迅速下降、呼吸困难，直至意识消失，呼吸、心跳停止而死亡。
警惕！近日全国已发生
多起中毒事故
不得不说
食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼
这个说法绝对是有科学依据的
毕竟万一被“毒倒”了
可能真的想闻啥鱼都没机会了
据@南海网报道
2023年7月3日
三亚渔民陈某在池塘捕捞到
野生河豚后卖给董某
当天19时许，董某私自烹制并食用河豚
2个小时后，董某出现舌头发硬等症状
被送往医院后症状加重
7月4日凌晨转至重症监护室
当时董某处于深度昏迷
靠呼吸机维持生命体征
2023年5月3号晚上
潮阳一男子误食河豚鱼后
出现呕吐，身体不适，呼吸困难
被立即送往汕头市中心医院
经过一系列检查，被确诊为
呼吸衰竭、河豚中毒、肺部感染
情况十分可危
据@浙江在线
今年3月份以来
绍兴市已接连报告2起
因食用河豚而引起的食源性聚集疫情
有3人中毒到医院就诊
其中重症2例
发生场所均为家庭聚餐
经流行病学调查显示
2名重症患者均摄入河豚内脏
在患者的血液和尿液生物样本中
检测出河豚毒素
想尝鲜，就吃这种
经国家“认证”的河豚
2016 年，原农业部
和原国家食品药品监督管理总局
联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀
和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》
决定有条件放开养殖红鳍东方鲀
和养殖暗纹东方鲀加工经营
图源深圳卫健委
此次解禁并不是传统意义上的解禁
并不允许市场上售卖河豚活鱼及整鱼
只能是经过加工的河豚鱼
养殖河豚鱼可食用部分
为皮、肉可带骨
精巢（鱼白）、鱼卵、眼、肝脏
等部分仍不可售卖
加工部位的废弃物需妥善处理
也就是说
厦门人买到的应该是这样的
只有皮、肉可带骨的冰鲜或冰冻包装
也不是任何人想养就养
想卖就卖，想加工就加工
该通知对河豚养殖基地、加工企业
加工人员、安全加工技术等
方面都作出了严格规定
1、河豚鱼来源于经农业部备案并公布的 河豚鱼源基地。
2、河豚鱼产品应由经中国水产流通与加工协会、中国渔业协会河豚鱼分会审核通过的加工企业加工并包装。产品包装上标明产品名称、执行标准、原料基地及加工企业名称和备案号、加工日期、保质期、保存条件、检验合格信息等内容，同时应提供同批次产品检验合格证明。
3、河豚加工产品的包装上还要 附带二维码，出了事可以立即溯源追踪。
4、除此之外， 其他养殖的河豚活鱼、野生河豚，都禁止加工经营！
厦门市场监管部门提醒
消费者要提高自我防范意识
切勿以身试毒
外出就餐时谨慎选择水产品种类
如发现有非法加工经营河豚及其制品的行为
可拨打12315投诉举报
如碰到误食河豚鱼中毒后
应第一时间送至医院就诊
100个厦门人
第48期
她们是虎曼HumanLove
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▍整合来源：厦门日报、@南海网、潮阳潮生活、浙江在线、人民网科普以及网络，编辑：Blake
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