世界上没有一个女人是不爱美的，我的妻子也是一样，每天下班回家，不是说自己胖了，就是说自己又老了，要不就是怀疑自己脸上又长皱纹了，每周晚上去几次美容美体会所更是常有的事。但在我看来，妻子去的那几家所谓的会所基本就不太靠谱，什么拔火罐去湿气啦，放血排体内毒素啦，这些个项目它完全没有行医执照，而那些所谓的营养师给妻子开出的减肥食谱更是不科学，基本就是用水果代替一日三餐，肚子饿了就喝水，这样的减肥都是饿出来的，即使体重减轻了，胃也很容易出问题，这些我都看在眼里急在心里啊。于是，我也不断在网上查阅资料，看看是否有其他的办法代替妻子的减肥食谱，慢慢将妻子从那些所谓的养生会所拉回来。一次，我根据网上查阅的资料做了一道泡椒藕丁，深受妻子的欢迎，那藕丁的脆爽配上泡椒的丝丝辣味，一口下去确实好吃，还非常下饭呢！根据我查阅的资料显示，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。经
【泡椒炒藕丁】的制作方法
【食材】：嫩莲藕一斤、泡椒十个、泡姜一小块、植物油适量，食盐适量、鸡精适量、香葱两根
【制作步骤】：
第一步：嫩莲藕去皮切成小块（丁）用清水冲洗两遍，控干水分，泡姜切成末，泡椒也切碎备用，香葱去根洗净控干水分再切成葱花；
第二步：锅中注入多一点的水，水开后倒入莲藕块（丁）倒入水中煮两分钟取出，控干水分备用；
第三步：锅中倒入适量的油，油卡四成热时倒入泡姜泡椒炒出香味；
第四步：倒入莲藕，大火翻炒均匀，使其泡椒泡姜味道融入莲藕之中；
第五步：再加入适量的食盐和适量的鸡精或味精炒匀；
第六步：最后再倒入香葱花炒匀炒到闻到香葱的味道，就立刻关火起锅装盘，就可以美美的享用了。
这道泡椒藕丁做起来并不复杂，还可以根据自己的口感，当作冷菜或者热菜来做都是不错的选择哦！还在为家中妻子经常因减肥而饿得胃痛的你，赶紧把这道菜的做法收藏了吧！