炎炎夏日，要问我什么样的早餐最享受，我肯定选择做一份舒芙蕾松饼，再配上一杯冰牛奶。舒芙蕾松饼松软香甜，那个味道和口感真是让人欲罢不能，光是看颜值就已经沦陷了。不但好看好吃，舒芙蕾松饼也是很好做的，做起来有一种难以言喻的愉悦感，尤其是翻面的时候，松饼DuangDuang的Q弹质感，真的是一种享受呢？做其他的食物我可能感觉有点累，但是做舒芙蕾的时候我只感觉有趣，特别喜欢。
颜值超高、松软香甜、好吃又好做的舒芙蕾松饼，相信不止我一个人喜欢，很多朋友都很喜欢吃。那今天就分享大家一个舒芙蕾松饼的做法吧，特别好吃，当做早餐非常完美哦，强烈推荐大家试试。不用烤箱的舒芙蕾松饼，香甜松软，简单快手，当做早餐太完美了。
【舒芙蕾松饼】
食材：2个鸡蛋、30g牛奶、35g低筋面粉、25g白糖。做法步骤：
第一步：先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，然后蛋清最好放到一个无水无油的容器里，以免影响打发，先在蛋黄里加上牛奶搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，z字形搅拌均匀成细腻没有颗粒的面糊，一定要z字形搅拌，不要划圈搅拌，防止面糊起筋，口感不松软。
第二步：然后拿出蛋清，加上白糖，打蛋器高速打发3分钟左右，打发至提起打蛋器呈坚挺的小尖角，加上一半的蛋黄糊翻拌均匀，不要搅拌，防止小泡，翻拌均匀之后倒入剩下的蛋黄糊，继续翻拌均匀，然后装到裱花袋里，捏紧实，袋尖剪一个小口。
第三步：平底锅烧热，刷上一层薄油，挤入面糊，顺着一个点挤进去，出来自然是个圆形，挤得多一点高一点，这样成品更加的厚实，外形口感更好，盖上盖子小火烙10分钟左右翻面，继续烙3分钟，烙至两面金黄熟透出锅，可以直接吃，也可以撒上一层糖粉或者奶粉，或者淋上酸奶，摆上水果都可以，摆好就可以开吃了。
这样做好的舒芙蕾厚厚的，看起来就很好吃。吃起来更是香甜松软，入口即化的感觉，好吃到停不下来，做法也很简单，非常适合当做早餐，大家喜欢的话也赶快试试吧。