立秋将至，气渐清凉，人体的阳气开始逐渐收敛，因此饮食调养也要与之相应。酸味食物有收敛之功，可以收缩血管、减少出汗、健脾消食，因此适宜多食用。建议立秋时节“少辛多酸”，多吃以下4种酸味食物，保持身体平衡和稳定，一起来看看吧。
第一种：山楂
山楂是一个非常值得推荐的食材。山楂富含有机酸和果胶等成分，可以帮助我们促进消化，缓解胃肠不适。 其次，山楂中富含的多种维生素和矿物质，可以帮助我们补充营养，保持皮肤的光泽与弹性。
推荐食谱 —— 炒红果
1、水里加一勺盐拌匀，放上山楂浸泡五分钟，捞出来多清洗几遍，洗干净再捞出来控一下水，洗净的山楂去掉籽儿，两头也给它切掉。
2、锅里放入一斤的水，放入一大勺白糖和适量冰糖，中火煮5分钟，放入山楂转中小火炖煮，煮到汤汁粘稠，山楂变成胶质感，就可以出锅装盘了。冰一下再吃，口感还劲道劲道的，好吃还开胃。
第二种：苹果
苹果是初秋常见的水果，除了口感鲜美之外，苹果还有很多的营养价值和健康功效，可以有效地增强人体的免疫力，苹果中还含有丰富的果胶和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便，预防便秘。
推荐食谱 —— 苹果鸡蛋饼
1、先把苹果去皮，再把苹果切碎或者擦成丝，加一勺白砂糖拌匀，把苹果丝腌出水分。
2、打上三颗鸡蛋搅匀。再分次少量的加上面粉搅匀成能缓慢流动的面糊就可以了。
3、平底锅刷点油烧热，舀上两勺面糊摊匀，也可以直接烙成一张大的电饼铛，两面加热烙五分钟就熟了。
第三种：柠檬
柠檬含有丰富的柠檬酸和有机酸，也是一种富含维生素C的水果，它可以增强人体免疫力，促进胃肠蠕动，帮助消化和排便，还可以预防感冒等疾病。
推荐食谱 —— 冰糖柠檬膏
1、柠檬用盐洗去表面的果蜡，擦干水分后切片，去除里面的柠檬籽备用。
2、准备电饭锅，电饭锅底部撒上碎冰糖，一层柠檬，一层冰糖，以此类推，最后上面再撒一层冰糖。
3、电饭锅按煲汤键煮两小时，再保温焖6小时。做好的柠檬膏装密封瓶晾凉，放冰箱保存。喝的时候拿出来冲水喝，清火和胃，有助消化。
第四种：番茄
番茄是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，它含有丰富的维生素C、维生素E和番茄红素等营养成分，对人体有很多好处。在立秋这个节气，番茄正好是上市的季节，所以人们会选择在这个时候食用番茄，以满足身体对营养的需求。
推荐食谱 —— 番茄夹蛋
1、将咸蛋黄上锅蒸熟，大概十分钟，然后将其压碎。
2、番茄洗净切去顶端，然后挖空番茄心，将蛋黄塞满番茄，压实，然后切成一片片。
3、锅内放多些油烧热，番茄先裹上鸡蛋液，再往面粉里滚一圈，然后一个一个放下锅里炸到定型，变成金黄时捞起摆盘；
4、准备糖醋汁，锅里倒入番茄酱、白糖和水调匀烧开，再放淀粉水煮到糖醋汁浓稠，接着淋在番茄夹蛋即可。