导语：建议中老年人，60岁之后，隔三岔五吃点它，增强体质，记忆好！
小暑过后，紧接着大暑来临。谚语常言：“大暑小暑、上蒸下煮！”，此话非常贴切地形容了这一炎热时节的特点。仿佛像“蒸桑拿”一般，又湿又热！所以在这种暑湿天气里，我们的日常饮食应以清淡营养为主，烹饪方式也以“蒸与煮”更为合适。
相信大家都知道，深海鱼非常的养人。特别是对于中老年人和小孩子来说，常吃点深海鱼对身体健康有很多的益处。今天来给大家推荐，一种营养价值很高的深海鱼——龙利鱼。它是我国传统的名贵鱼类之一，龙利鱼别名也叫踏板鱼以及龙舌鱼。其肉质鲜嫩，又富含着大量的蛋白质、DHA以及多种营养成分，因此深得众人的喜爱。中老年人时常吃点这个龙利鱼，它可以为人体补充蛋白质，帮助增强体质。另外还能为大脑提供所需的营养物质（DHA）,对提升记忆力有重要作用。
每100克的龙利鱼中就含有17.7克的蛋白质，然而100克的牛奶只有3克左右的蛋白质。所以说，咱们喝牛奶，倒不如常吃点深海鱼！今天家尤菜菜想和大家来分享一下龙利鱼的一种新吃法，无刺无腥，鲜嫩又入味。喜欢的朋友，欢迎一起来试一试！
菜菜小贴士：关于龙利鱼，还有相关的一些注意事项，我已写在文末了。大家在吃之前，记得重点查看一下哦。
【金针菇蒸龙利鱼肉】
食材准备：龙利鱼1条、金针菇1小把、生姜1小块、香葱2条、大蒜5粒、蚝油1小勺、酱油1小勺、花生油1勺
【烹饪步骤】
第1步：取一条龙利鱼剥去外皮，清洗干净把它切成小块。大蒜5粒剁碎、生姜1小块和香葱2条冲洗一下切好备用。（注意：龙利鱼和巴沙鱼的鱼肉很相似，大家购买时注意辨别。）
第2步：葱丝、姜丝、龙利鱼肉块一起放到盆里抓一抓，腌制15分钟，方便入味又去腥。
第3步：接着锅里倒入蚝油1小勺、酱油1小勺、花生油1勺以及剁好的蒜末，爆香后出锅。
第4步：紧接着把金针菇冲洗一下掰开，摆到盘底。把龙利鱼块也铺到金针菇的上面，然后给它们浇淋上蒜蓉酱汁。
第5步：后面等水烧开上锅蒸8分钟，再撒点葱花即可出锅。
【菜菜说温馨提醒】
1、龙利鱼不能和什么食物一起吃？
龙利鱼不可以和啤酒、柿子、茄子、山楂同时吃，以免出现肚子疼、拉肚子、中毒或者痛风情况发生。
2、哪些人不建议吃龙利鱼？
龙利鱼非常美味又特别营养，但有些朋友是不适合吃龙利鱼的。比如对海鲜过敏者、急性肠胃炎以及痛风发作期的朋友、身体有创伤人群。
以上就是家尤菜菜推荐给大家的【金针菇蒸龙利鱼】家常做法，您喜欢吃龙利鱼吗？如果大家还知道哪些好吃又营养的深海鱼，也非常欢迎您们留言以及评论分享。
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