10月30日，针对社交网络上流传的“老鼠啃叉烧包”的视频，陶陶居回应表示，事件为偶发事件，目前已对工作间食品及容器进行全面销毁，工作间由专业消杀公司进行全面消杀。
社交媒体流传的视频画面显示，一只老鼠在笼子上吃着包子，一旁的蒸笼上有“陶陶居”等字样，引发市民关注。
陶陶居有关负责人还表示，近年来，陶陶居致力于实行明厨亮灶，其目的就是让顾客看到手工传承，以及对后厨卫生进行监督。
目前，陶陶居已组织专业人员对餐厅的各个区域进行全面细致的检查，查找老鼠出现的原因和可能的进入途径，进一步完善防鼠设施。
“接下来，我们会进一步完善细节管理，确保食品安全，让顾客放心，坚持将明厨亮灶工程推行下去，诚恳接受广大市民的监督，坚持新鲜食材，现场制作。”陶陶居集团表示。
南方+记者 宾红霞
【作者】 宾红霞
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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