离家多年，尽管外面的世界灯红酒绿，当你看尽了世间繁华，吃过玉盘珍馐之后，你最想念的还是家乡的小吃。
大学室友毕业后去了广东，为了吃一碗正宗的陕西面食，用了一个小时的车程。
我问他为什么呢？
他说想家了，但是回不去，唯有家乡那熟悉的味道可以治愈味蕾。
所以，孤独的你要吃饱饭，方可慰藉这不不安的灵魂。
对于陕西关中的人来说，一天不吃面，全身不舒坦，但是对于陕西的耀州人来说，最爱的还是咸汤面。
耀州面食花样繁多，吃法也变化无穷，宽、窄、薄、厚、干、汤等吃法应有尽有，特别是饸饹面、咸汤面、窝窝面可以说是到耀州必须要吃的三大神物。
饸饹面
铜川北关的饸饹在“饸饹界”可以说是很有名的了，听当地人讲：这都不输兰州拉面。可见味道和名气有多牛。
正儿八经的北关饸饹最大的亮点就是筋道。这东西吃在嘴里有弹性，你得费一点劲咬住扯一下，才能咬断。
再一个就是它的汤了，据说是一种用大料熬出的老汤，虽说有一点咸，但是这种汤的汤味很香很厚重。当然，不喜欢吃汤的，还有凉调的，加上浓浓的油泼辣子绝对香死人。
咸汤面
咸汤面在耀州三大神物中资格最老。据说，早在清道光年间，耀州城东街郑玉成的咸汤面便以其“味浓适口，筋韧香辣”而独领风骚。
而今，咸汤面几乎成了耀县众多面食的代名词，只要提到耀州，人们便自然而然地想到咸汤面。
和名满三秦的岐山哨子面比起来，咸汤面则知名度小得多，只在当地受欢迎，并没有打出铜川，走向三秦。据说，老舍先生当年途经此地，吃了咸汤面，盛赞“小小耀县，竟有北京饭店”。如今，外地人盛传“不吃三碗面，不算行耀县”。
窝窝面
确切的说，将窝窝面放在耀县三大神物里，作为一种地方面食并不正确，因为“窝窝面”只是耀县独有的颇具特色的一道地方美食。如今走遍三秦大地乃至整个中国，也绝无此菜踪影。
耀州流传着这样一句话：“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”。
如今的窝窝面选料更为考究，主料还是精白面粉，做法依旧，只是佐料增加了不少品种。其中有蘑菇、核桃仁、木耳、蛋片、肉米，并配以多种调料，细数下来，已超过十多种。所以，来了耀州这个是必须要吃的美味。