今年的三伏天长达40天，真的漫长而炎热，但转眼间也快到末伏了，今年的末伏是8月10日，随着立秋后末伏的到来，天气的炎热程度也会慢慢降下来，离凉爽的天气更近了一步。
俗话说：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，进入三伏，自古民间就形成了一种饮食传统，末伏也就是三伏，也是三伏中的最后一伏，白天气温并没有多大的变化，但早晚开始凉爽起来，这也就是人们平时常说的“秋老虎”。遵循传统这个时节一定要吃烙饼摊鸡蛋，也有身体健康强壮之意。
一：烙饼
三伏的烙饼就是烙的薄饼，可以直接吃也可以做卷饼，是一日三餐都能够食用的美味，一张美味松软又劲道的饼，上面涂抹一些自己喜欢的酱汁，卷上自己喜欢的配菜，像土豆丝、生菜、肉类等，吃着美味可口。
推荐食谱【全麦卷饼】
食材：全麦面粉120克，清水80克左右，盐2克，胡椒粉1克，花生油10克
将所有食材放入大碗内，混合成面糊，醒发15分钟，分成小剂子，擀成圆形。热锅，刷上一层油，把饼胚放入锅里煎两面熟透。
煎好的饼子刷一层甜面酱，再放上喜欢的蔬菜，肉类卷起来，就可以开吃了~三伏的卷饼就是这么简单，卷饼可以卷一切，怎么吃都好吃。
二：摊鸡蛋
三伏天是消耗的时节，基本到了末伏的时候，人体消耗已经到了一定程度，所以在这个时候要适当多补充营养，以提升身体的抵抗力和免疫力。吃烙饼摊鸡蛋，不仅能补充蛋白质，还有寓意是圆圆满满，团团圆圆，求个吉利。
推荐食谱【甜豆鸡蛋饼】
食材：甜豆1把，香葱1根，面粉半碗，鸡蛋2个，清水适量，酱油10克，盐2克，食用油适量
甜豆去掉两边的老筋，烧开一锅清水，放进去焯水2分钟，将甜豆切碎。
面粉里磕入鸡蛋，倒入酱油和盐，加入大约小半碗的清水用筷子搅匀。将切碎的甜豆放入鸡蛋糊里面拌匀。倒入1勺的食用油拌匀。
锅里放油，取一勺放入锅里煎熟即可。做好的鸡蛋饼会很软乎，多吃几个肠道也无负担，鸡蛋是最营养的食材，和蔬菜两者搭配补充高蛋白叶补充维生素，更有贴秋膘的寓意。
三伏天里的饮食，不能盲目地吃大鱼大肉，特别是进入末伏之后，更要逐步的增加营养的摄入，像烙饼时多添加一个鸡蛋补充蛋白质，就是很聪明的做法，这也是老百姓的饮食智慧哦。
你还知道末伏有哪些饮食习惯呢？欢迎留言区留言讨论，让更多的小伙伴受益哦~